以前去九龍，我和Virginia 喜歡吃燒鵝和烤乳豬，我要老婆用英文問老闆醬汁怎麼做 ？

我當翻譯，老闆覺得我的中文沒有口音，大方說明醬汁熬煮與塗抹和火候技巧。
後來我傳真給表弟阿聰，他又給爸爸，莫名其妙料理人覺得紅糖太膩改用蔗糖。

明火用曬乾的甘蔗、蔗葉烤。
那是很費人工的事，需要有人加甘蔗盯著。

徬徨與猶豫

這兩天在老家吃了旭蟹大餐，想整理舊衣櫥，意外找到一本相簿。

我很少照相的，但Virginia 看到我退伍和初到台北工作的照片開始問一些過往。

有張照片是在鵝鑾鼻拍的（台灣最南端），那時我已退伍。
騎著豪邁125 從台南到墾丁，遇到落山風，長途騎車屁股好痛。

到帆船石旁一間民宿住兩天才去鵝鑾鼻逛。
那時墾丁大街不像現在那麼熱鬧，隨便找個小吃店都有位子坐。

我到鵝鑾鼻看風景，那時沒有現在的景觀設施。

下到岩壁邊看巴士海峽，想著自己是統計碩士，當過排長、後勤和訓練官，
但投了履歷沒人覺得統計學有什麼用處，去台東富岡找老同學收留我幾天才回家。

冒險到岩壁邊看海峽，遊客叫著說：年輕人別想不開啊 ！

我沒那念頭，他拉我上去，正好我旅行包有Minolta ，XG-1 相機，
那是爸好久以前買的，1965 年的，也是我考上南一中禮物，
那位遊客幫我拍了幾張照片，穿著牛仔褲白Polo 衫很帥喔 ！

但是Virginia 問我那時體重 ，照片裡我比較瘦，我說六十三公斤。
現在我184身高，體重75公斤，她說我中年發福，
我開始舉一些朋友同學的例子，平平都是四十三到四十六歲，
有的愛吃又常去健身房體重都減不了，我算是保養很好的。

離開墾丁到了台東富岡漁港找老同學明哥，他父親人緣好，長輩教他怎麼叉旗魚。

在人家漁船上打工存錢修爸爸給他的船，引擎、船體修好了，他正式當船長 ！
我到漁港找他，伯母熱心招待我住十幾天，明哥要我上船出海，我說 ：好！

照片是我在漁船上明哥拍的，沒漁民證按規定不能上船。

他說隨他出海就是了 ！
他從前輩學的叉旗魚技巧收穫不少，表弟掌舵他用手勢指揮方向，
明哥視力好，一天能叉四條旗魚到漁港拍賣。

努力才有成果，他繼續存錢買了中古漁船，
但是非魚季他另做小生意，說穿了很簡單就是跟與那國島漁民做生意。

非漁季還是有辦法可想的，十多年前與那過島孕婦難產。
石垣島飛機兩天才到，用短波無線才聯絡上蘇澳漁船、載孕婦上船到醫院。

母子均安，再送回島上。
這事已十多年前的故事，町長要大家投票要不要歸花蓮縣管，東京馬上派人阻止這獨立運動。
八成島民不喜歡政府把他們當化外之民，醫療短缺，有的人要去宮古、石垣島看病。

同學知道爸爸做過海上生意，去批發店買泡麵、餅乾和酒，
我沒去過小島，但我看照片有間小酒吧 ，高梁、紹興、紅白酒都有，
他們用保安廳不會監聽的低頻無線電確認位置，兩船相靠傳貨物和日幣現金。

我知道包裝蔥燒牛肉麵他的賣價有台幣三百元，溫體牛肉更貴，只能說 ：你乾脆去海上賣雜貨算了 ！

結束南台灣之旅，回老家阿公媽還是要我在家做事。
同學一通電話讓我想到台北看看，反正失敗了還有退路 ！

同學讀台大電機，退伍後就找到工作。

他弟弟在某資訊代理商當工程師，公司需要會計助理，
大學時讀了兩年會計學，拍照片寫履歷去台北，人家要我面試，，
會計主管覺得學歷可以，我得到第一個工作。
租屋在新店要去現在內湖園區上班很累，但是我就要告訴阿公：沒有家人幫忙，我還是能活下去 ！

理由是：我們家沒有懦弱的孩子 ！

當會計助理我注意到一些問題，他們的會計帳有些數字不正確。
我到大三才修會計課程，但是我有公司的沈姐教我實務應用。
，
那時上課沒有電腦，我帶著casio 計算機，中指按著五的位置，
那時就會快速按鍵，只要三次數目都一樣就好。

那時我與業務部的人交情不錯，業務經理問：要不要考慮轉業務 ？
自此我開始了業務生涯直到今天。