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雲劍傲風塵 2009-05-05 08:49 PM

好吃的雞排
就算是冷的也是很好吃

下圖這塊雞排是元味堂第一天在北門路開張
拜神的祭品,後來入了我的肚~當然是冷的,但味道還是很好。


雞排剪了,肉汁會流失,所以有的店家不提供剪切,
就算有提供簡切服務,也是看的到告示,不建議見剪切

鬼塚 2009-05-05 08:54 PM

引用:
作者雲劍傲風塵
好吃的雞排
就算是冷的也是很好吃

下圖這塊雞排是元味堂第一天在北門路開張
拜神的祭品,後來入了我的肚~當然是冷的,但味道還是很好。
http://i166.photobucket.com/albums/...00/P1070716.jpg

雞排剪了,肉汁會流失,所以有的店家不提供剪切,
就算有提供簡切服務,也是看的到告示,不建議見剪切

沒錯...好吃的雞排就算冷掉還是很好吃
但...好吃的越來越少了....在台北

Roger999 2009-05-05 09:17 PM

引用:
作者lqz
因為不用繳稅,至少比弱勢領薪上班族好很多,尤其最近減薪的減薪、無薪假的無薪假… :think:

這點很重要, 上班族做到血尿還會被藉故踢走, 國家的稅收還一毛都跑不掉,
擺攤怎麼都對得起自己!

ajaxyang 2009-05-06 12:22 AM

沒錯沒錯

好吃的炸雞冷了也是好吃的(當然還是熱的吃好啦∼)

以前我在肯德基打工時

每個人都是照規定的步驟去裹粉

可是有個在餐廳跟麵包店當過學徒的同事

就是有個小撇步

可以讓他裹粉的炸雞特別好吃 冷了也不錯吃

尤其是原味雞腿

隔天當早餐也好吃


.......為什麼隔天會有早餐可以吃炸雞??

當然是打烊下班就帶一桶回家阿!!

還有喀啦雞腿堡的雞腿排可以吃到飽....


引用:
作者雲劍傲風塵
好吃的雞排
就算是冷的也是很好吃

下圖這塊雞排是元味堂第一天在北門路開張
拜神的祭品,後來入了我的肚~當然是冷的,但味道還是很好。
http://i166.photobucket.com/albums/...00/P1070716.jpg

雞排剪了,肉汁會流失,所以有的店家不提供剪切,
就算有提供簡切服務,也是看的到告示,不建議見剪切

ajaxyang 2009-05-06 12:26 AM

喔喔

網兄也開了雞排店嗎

如果在台北 小弟找機會去交關一下∼∼



引用:
作者songmong12
我喜歡整塊吃的......

高雄早期阿亮兄弟在做的時候,是沒有剪的......

當他們的店給別人幹.....分店一直開之後

為了省時間,店家就會炸到一半順手剪個兩三下去炸.....

老實說,味道真的有差.....

不過每個人的舌頭感覺都不一樣,我們也不能要求別人跟我一樣的啦 :think: :think: :think:

最近小弟店開了,也在慢慢學....

至少知道一件事

如果你東西好吃,那你最好要撐到你的客人能夠支撐你的生活

DragonQuad 2009-05-06 11:11 AM

雞排的肉是不是品質很差
如果你試試連骨頭都啃下去 那味道實在..... 是臭的
雞排=骨頭裡面已經發臭
麥當勞肯德基就炸雞就不會這樣

從此我就我不太敢吃雞排
味道都是靠調味料和油炸撐起來的

polar168 2009-05-06 11:26 AM

引用:
作者ajaxyang
喔喔
網兄也開了雞排店嗎
如果在台北 小弟找機會去交關一下∼∼


沒, 高雄, 賣冰...

青葉大哥 2009-05-06 12:30 PM

引用:
作者DragonQuad
雞排的肉是不是品質很差
如果你試試連骨頭都啃下去 那味道實在..... 是臭的
雞排=骨頭裡面已經發臭
麥當勞肯德基就炸雞就不會這樣

從此我就我不太敢吃雞排
味道都是靠調味料和油炸撐起來的

好吃的雞排是連骨頭都是香的

雞排主要是雞胸肉,然後便宜一點雞排可能用蛋雞(吃起來比較柴)

好一點就是用肉雞
(而且現在雞排很多供應商是採用大成或是卜蜂這兩家的肉品)

songmong12 2009-05-06 01:38 PM

引用:
作者polar168
沒, 高雄, 賣冰...


感謝網兄的回答.....

小弟是賣冰的.....在榮總旁的小巷子

tooy1014 2009-05-06 02:25 PM

引用:
作者ccl59888
剛剛google一下派克雞排
原來是長那樣子
光沒有剪開就被我打槍了
因為我喜歡吃剪好的.


引用:
作者zzz333
你們真是不會吃雞排,
雞排要整片順著雞肉紋裡絲咬開,
一絲一絲嚼,會越嚼越香,
做得好的雞排還會噴汁,
你們把雞排剪開整個口感完全被破壞掉了.

:think:




我個人也是喜歡吃整片沒切的,雞排切了就不叫雞排了吧?
而且裝在紙袋裡一塊一塊都會碎碎的,看了就覺得怪怪的。


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