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-   -   台南-第二家魚湯店 強!!! (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=828841)

absent 2008-12-01 08:10 PM

原來是府前路"魚仔湯"分出去的.....難怪東西看起來一模一樣........府前路這家每天早上五點多經過就看到他们在門口殺魚....大一點的魚有一個小朋友那麼大吧.....雲大這間還沒吃過...不過我相信跟本店府前路這間應該相差不多..........人客阿.....這才是本地人吃的台南美食.....別再被 "台南經典美食"或者"十大伴手禮"騙了.....

小稜 2014-07-05 09:22 PM

金天經過原本想去吃吃看,但找不到,倒了?

雲劍傲風塵 2014-07-05 09:29 PM

引用:
作者小稜
金天經過原本想去吃吃看,但找不到,倒了?


是搬了!

夜幕低垂,天色將暗未暗之時,我來到了東門路上,
晚餐打算在第二家魚湯店解決,我都不知道有幾
年沒吃這家了?最近才發現,搬到東門路上,離
自己家還蠻近的。






是說沒看到當初那笑得燦爛的老闆,至於老闆娘,是否發福?
我都認不太出來了.....但她居然還記得我,記憶力還真是
不俗,我們彼此照面應該不超過5次呢。



菜色看來和以前一樣,沒有太大的改變。


是說東門路這段餐飲業很熱鬧,很多台南的小吃這都有,
鱔魚麵、鮮魚湯、牛肉湯,這一段都吃得到,也是個小
戰區。



鮭魚飯雖然不是啥特別好吃的東西,
但吃魚湯店還是會惜慣來上一碗,
鮭魚和海苔只是小小添點海味飯
本身口感甜味就還不錯了。






以往吃洋蔥醋會碰到一個問題,太過入味的洋蔥醋味道太重
太酸,都不知道是吃醋還是吃洋蔥了?第二家的味道就蠻
適中的,能吃得到洋蔥的甘甜,不會都被醋味給蓋掉。



鱸魚味噌湯小碗,魚肉給的量還蠻有誠意的,
個人相當喜愛這味噌湯頭,喝第一口就閉眼
陶醉了一下,味道甜而厚實,和魚肉也很搭。







油脂豐富的烤秋刀魚,味道真是十分甜美,
沾椒鹽或擠檸檬汁吃,都別有一番風味。





隱藏菜色,是一截帶有魚肋骨的肉,一樣也是
鱸魚肉,不過和煮湯的相比,肉質較紮實些,
味道則更為鮮甜,上菜時已經和椒鹽調合過,
不沾東西,一樣很有味道。



地圖



久違的魚湯店,和以前一樣的好味道,不同的是,
距離更接近了,以後想喝魚湯免走遠,這真是一
大樂事。



番外篇

表情生動(生氣?)

SMiLEAhPaiN 2014-07-05 09:36 PM

台南真的美食好多阿 :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:

不過看起來好像漲價了...

小稜 2014-07-05 09:44 PM

原來...難得去一趟南部,本身又喜歡吃魚湯
看來得改年了...

martini 2014-07-05 09:45 PM

2008到現在
稍微漲個價不過份吧
14跟08的價目表比一比
感覺沒什麼漲啊 :confused:

zaqwsxdsa 2014-07-05 09:51 PM

引用:
作者喔喔
那一尾應該是龍膽石斑沒錯~
雖然已經去鱗了~
但由他的背鰭跟尾鰭來看~
是龍膽石斑沒錯~

鱸魚跟石斑的口感差不多~
所以有些人分不出來~


差多了...

石斑的肉比較有彈性...煮完之後肉的層次分明...有點爆開的感覺

鱸魚的肉比較細偏軟...彈性沒石斑來的好!!!肉的分層沒那麼明顯...較為光滑...

Tatebayashi 2014-07-05 10:04 PM

想吃 :hungry: :hungry: :hungry:

abc0102 2014-07-05 10:35 PM

價錢X2大概就是台北價

chocobo 2014-07-05 11:40 PM

引用:
作者abc0102
價錢X2大概就是台北價

但價錢X2後~品質未必跟的上南部~
我虱目魚肚湯.鮮魚湯還是習慣回台南吃~@@~


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