PCDVD數位科技討論區

PCDVD數位科技討論區 (https://www.pcdvd.com.tw/index.php)
-   七嘴八舌異言堂 (https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12)
-   -   好極了,豆漿也不能喝了 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=765049)

青葉大哥 2007-12-27 11:07 AM

引用:
作者pingua
都沒人告訴我紅茶可不可能加料,也可能賣不完放很多天?不然就點紅茶好了


飲料店的茶飲基本上是很少放隔天的
(大部分是當天現煮<-這也是飲料店開門時間多半在早上10:00以後),然後早餐店那種基本上也是現煮的,只不過早餐店煮的時間都很早(早上5-6點)

然後如果您有在飲料店倒垃圾時間買飲料的話,那個丟的垃圾量還蠻多的

茶袋(就是茶包超級放大版)是一整個中垃圾袋大,而且超重(吃水很多)

其他生鮮水果的果皮更是不用說了,有的還會請收廚餘來收

豆腐店更是不用說,基本上自家生產的都有廚餘桶,而連鎖型可能就沒有廚餘桶

基本上豆腐店廚餘桶主要裝白色豆渣啦

bigcake 2007-12-27 11:22 AM

引用:
作者滾動的豬
小弟以前是做這一行的

更正你一下吧

不新鮮當然濃..........是正確的

新鮮的豆漿像水一樣,不會有什麼濃稠感..........這卻是錯誤的

磨豆子時加水的比例 , 會造成豆漿的濃淡

壞掉的濃和新鮮的濃 , 喝起來感覺是不一樣的 , 壞掉的豆漿喝起來的口感有點像膏狀 , 還會"牽絲" , 有點像白色的痰

而新鮮的濃豆漿喝起來卻很順口


這我知道,我是說放一段時間行成的濃,因為別人在說濃的時候,我也在旁邊喝

基本上豆漿放幾個小時後,就喝的出味道變了 :(

imcrazy 2007-12-27 03:39 PM

我只看到"....這種傳統豆漿,因為不是鋁箔包裝,按照食品衛生,不能添加防腐劑,...."
意思是說......鋁箔包的都有加嗎?? 那一般紙盒及塑膠罐呢??

青葉大哥 2007-12-27 07:40 PM

引用:
作者imcrazy
我只看到"....這種傳統豆漿,因為不是鋁箔包裝,按照食品衛生,不能添加防腐劑,...."
意思是說......鋁箔包的都有加嗎?? 那一般紙盒及塑膠罐呢??


紙盒有加維他命c或是e啦,來代替

塑膠罐因為在製程多半採用真空無菌包裝(就是上面有層塑膠膜片的)

比較不需要加

真空無菌包裝<-那個愛之味前幾年打番茄汁****有出現過,現在大部分飲料廠應該也有類似包裝過程跟機器吧

carlos0857 2007-12-27 10:57 PM

引用:
作者pingua
都沒人告訴我紅茶可不可能加料,也可能賣不完放很多天?不然就點紅茶好了

基本上不太可能 幾乎都當天現煮 就算沒賣完隔天也不會壞
這種都自己手動煮的 一天的量多少都知道 所以沒必要去加料
重點 紅茶只要有冷藏的話 是可以放兩三天都不會有問題


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是06:07 PM.

vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。