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-   -   請問咖啡要怎麼泡才會好喝呢？ (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=571206)

125 2005-12-16 08:45 PM
引用:
作者paulchu
以25公克豆子泡一杯來計算，一磅豆子可以泡18杯左右。就算四天喝完也是有點猛喔！
小朋友可不要自己亂嚐試，人家叔叔是有練過的。

這應該不難
公司同事都是用馬克杯喝咖啡的
一杯約有300cc~500cc (不同大小)
一天至少喝上三杯~
都快把咖啡當水喝了

EAC212 2005-12-16 09:42 PM
找自己暗戀的對象幫你沖泡，
一定最香純美味 ....

tubbytuba 2005-12-17 12:25 AM
我是都喝UCC 118最近才看到117價錢好像比較便宜,
不知差在哪裡,喝起來味道好像淡一點點,現在比較少喝
咖啡了...前陣子還嚴格執行一天只能一杯,我也是喝很
濃的黑咖啡(你們還算幾湯匙...我都用倒的),以前唸書
時一天好幾杯喝到沒喝會沒精神所以開始戒咖啡,不過
我老闆比較扯,一天20杯咖啡,他有加糖...

引用:
作者lileo
哇...這個真是太敗家了.... :p
對了...樓主有沒有買過ucc的117號咖啡呢?
這號還不錯.....一兩百就可以買到...
若樓主要自己磨...自己泡的話...
哈拉摩卡....黃金曼特寧...尤加特選...可那豆..等..
都不錯喔!!!
這些豆子...都不會太酸...

chiron 2005-12-17 01:06 AM
引用:
作者十元
最近迷上喝咖啡，但是我用調合包泡出來的都有一股酸味。

在7-11買現成的味道就不錯，可是很貴。

我也不要求味道要多好像咖啡廳賣的那樣程度，只要比7-11賣的25元的那種的要好就行了。

7-11 那是調味飲料,不算咖啡...

通常椰咖雪啡、聖海倫娜、可那這類豆子淺焙都會有明亮的果酸味;
摩卡、聖海倫娜深焙則帶有巧克力的餘韻~

烘焙法和豆種都決定了咖啡的味道。

天屎~加百列 2005-12-17 01:19 AM
引用:
作者十元
呵呵呵，小弟喜歡的是卡布其諾的那種咖啡味道

不知道要泡出那種咖啡，要用何方法呢？代價不計，什麼方法都可以說看看。

反正這裡是七八區，說了也不一定就真的會去做^^

買一台Rockey或Super Jolly回家磨豆..10K~30K
再敗一台 Rancilio Silvia(15K+-)...然後找到好的espresso豆...
練上幾百杯...應該就有了...對了，別忘了買鮮奶打奶泡...XD

weijenc 2005-12-17 04:33 AM
引用:
作者天屎~加百列
買一台Rockey或Super Jolly回家磨豆..10K~30K
再敗一台 Rancilio Silvia(15K+-)...然後找到好的espresso豆...
練上幾百杯...應該就有了...對了，別忘了買鮮奶打奶泡...XD


:cool: :cool: :cool:

rukawa22 2005-12-17 10:06 PM
引用:
作者jeanny
嗯....是喝得很濃啦....喝了快20年了....因為喝掉太多錢了,近年來是請擔任旅行社導遊專跑東南亞的妹妹帶,印尼黃金咖啡及北越沒有名字咖啡雖然不是非常好,但還可入口,每次都要她拎個十來包....而有閒錢時才去搞些"名咖啡"....

多年前曾經出差去瓜地馬拉,那次我抱了幾十包安地瓜咖啡回來....在台灣買的不知道是不是因為海運過,或是炒法不一樣,總喝不到那回安地瓜咖啡的味道.....


印尼黃金咖啡~~是那家金兔還是什麼的是嗎?
你買的是公豆嗎?上次公母豆都有買回來~~公豆滿不錯喝的~母豆就..... :stupefy:

jeanny 2005-12-17 10:20 PM
引用:
作者rukawa22
印尼黃金咖啡~~是那家金兔還是什麼的是嗎?
你買的是公豆嗎?上次公母豆都有買回來~~公豆滿不錯喝的~母豆就..... :stupefy:

好像是金兔....剛好喝完了,還沒補上印尼的,因為家妹最近沒去....目前的貨是是柬埔寨的"新榮和(Sing Veng Her)"

jeanny 2005-12-17 10:27 PM
引用:
作者weijenc
打奶泡

:cool: :cool: :cool:


雖然我說過很多次了,但是仍舊忍不住再提一次.....

我在復興北路的一家Starbucks 等待咖啡,新手女店員對著裡面的老店員大喊"XXX,麻煩您快出來教我打泡...."

李麥克 2005-12-17 10:40 PM
引用:
作者jeanny
雖然我說過很多次了,但是仍舊忍不住再提一次.....

我在復興北路的一家Starbucks 等待咖啡,新手女店員對著裡面的老店員大喊"XXX,麻煩您快出來教我打泡...."

現場應該很多客人會笑到噴咖啡吧


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