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somewaylin 2021-02-20 11:29 AM
引用:
作者blueck
因為葉菜類的清洗與挑掉不良是最耗時間的，有在洗菜就知道，量大根本不可能看多仔細，我跟老爸即使是自己要吃的也沒很認真洗，常常被老媽念，更何況給別人吃的。


像高麗菜或是大白菜 外層葉子剝掉 裡層也需要清洗嗎???
個人是覺得不用 但總是被念 :laugh: :laugh:

SMiLEAhPaiN 2021-02-20 11:48 AM
葉菜類我我超市買來就直接切掉根部，直接洗衣洗煮來吃了。
完全沒在挑的 :laugh:

bluse 2021-02-20 11:58 AM
引用:
作者blueck
因為葉菜類的清洗與挑掉不良是最耗時間的，有在洗菜就知道，量大根本不可能看多仔細，我跟老爸即使是自己要吃的也沒很認真洗，常常被老媽念，更何況給別人吃的。


https://www.youtube.com/watch?v=WhG8BiNVG7E


https://www.youtube.com/watch?v=HEgcOPW45ZQ


https://www.youtube.com/watch?v=mYOt1T8czHs

沒認真洗其實中了!:fear:

海豹 2021-02-20 12:17 PM
要省錢
不要去超市買菜
有些東西跟傳統市場比
你會覺得是冤大頭
而且市場論斤秤兩，要買多少就能多“少”
當然如果覺得超市掛一堆認證的才是好東西
當我沒說

要省事
要有常備菜的概念
一週辛苦半天買菜備菜
但也不用備到整一週的量
中間穿插外食或簡易的麵類鍋類
比較不會膩:p

bluse 2021-02-20 12:25 PM
去超市買的好處可以買到量少，不用擔心壞掉!

香蕉算根;高麗菜有剖半，還有多樣組合包!:fear:

誰不重要 2021-02-20 12:53 PM
引用:
作者Richthofen
就一次煮多一點
自己開伙沒那麼困難
只是不要太吹毛求疵跟鑽牛角尖
比如我常常煮一大鍋咖哩吃一個星期
或一鍋滷肉 一鍋燉物之類
那麼馬鈴薯洋蔥就買一次能煮光的分量
不要太要求天天變換
當然其實稍作變化很簡單
比如 咖哩豬排飯 咖哩牛肉鍋 湯咖哩

洗碗的問題就更簡單
我都是煮一大鍋咖哩 一鍋飯 或是煮麵
每天洗碗只需要洗自己用的那個碗
比當兵還簡單


正解, 我每次煮一個菜也是2-4餐的份量, 然後放冰箱, 每晚回來只要放微波爐加熱就成了,
星期天有空就煮兩個菜, 足夠七天的晚餐
白飯和麵是現煮,也不用費多少時間
洗碗用熱水加洗碗精容易得很

Crazynut 2021-02-20 01:24 PM
超市的蔬菜似乎泥沙比較少。抓起來在水中涮兩下就好了。

超市的蔬菜可能經過輻照(這不是啥可怕的東西，去查一下就知道)，比較耐放久比較不會壞。

misman+++ 2021-02-20 01:43 PM
引用:
作者somewaylin
像高麗菜或是大白菜 外層葉子剝掉 裡層也需要清洗嗎???
個人是覺得不用 但總是被念 :laugh: :laugh:


怕異物的話，要洗....
不怕異物的話，就切一切丟下去煮了...

:flash: :flash: :flash:

arnan 2021-02-20 02:59 PM
看你怎麼吃啦
煮一大鍋燉菜，配白飯微波吃一星期
一週煮一次就好
不過我是那種覺得炸排骨飯好吃就可以同一種便當吃一整年不會膩的那種人
這應該算某種天賦技能吧...XD

海豹 2021-02-20 03:21 PM
最近在看一個youtuber克里斯餐桌
https://youtu.be/jNPQv29gT2A
有介紹到很多備料和保存的方式
還蠻值得參考的~~


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是11:53 PM.
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