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Earstorm-5 2018-03-06 12:23 PM

貪心的人啊.. 剛接到一個任務, 問我能不能把XXX都翻譯成英文版 =.=

說穿了就是得寸進尺.

不過, 我拿人薪水, 轉頭徵得發薪水的人同意, 下午就來耗時間去, 小菜一碟.

那些小東西可能也不占你親戚多少成本, 所以她才不計較, 別替她擔心了.

滄桑v2 2018-03-06 01:05 PM

引用:
作者portnoybest
很簡單啊 價目改為寫大小碗

客人看到就知道加量要錢了


澳客會大碗再加量.. :flash: :flash:

無此用戶 2018-03-06 01:37 PM

引用:
作者Kiki Yeh
請問私自裝一堆辣椒醋外帶的客人該如何應對呢?

我昨天建議可先包好,每人一袋

姨媽說她以前做過,但有些人還是會偷偷一次拿好幾袋,沒辦法控制

放在櫃台統一管理,客人要才給,又被客人罵管太多

也做過每多加一包加5元,後來也是也被客人唸死要錢的店

最後是裝成袋也花時間,店內人手不夠還得花時間裝袋也是麻煩

我姨媽可能是臉皮比較薄,只要有人氣呼呼跟她吵或是反應,她就一定會退讓

如果每個客人都這樣裝一大袋,真的不夠這些人拿

有些店家會在調味罐裡放少一點調味料

不夠了再加...或是客人反應了再加

msnow 2018-03-06 02:06 PM

北市黃金區火鍋吃到飽才400, 有牛肉豬肉羊肉蝦子魷魚. 人很多要預訂, 但男生可能賺不到什麼錢, 女生大概只有我的食量一半. 吃到飽似乎女性顧客占了一半強? 我猜想店家大概賺的是不太會吃的人吧.

ok 回應主題
基本上開店做生意. 奧客也難免. 若你做的是老顧客的, 偶爾為之能給別人方便貪一下, 摸摸鼻子也就算了.
一個不好的消費經驗, 你會讓25個人知道. 但一個好的消費經驗, 你只會讓3個人知道.
所以一個對你店印象好的客人是很重要的.

例如說我就很想召告天下不要跟 城xxx 買露營用品. 東西貴不代表品質及服務. 都是一群打混小鬼的在經營.

Adsmt 2018-03-06 02:21 PM

引用:
作者msnow
北市黃金區火鍋吃到飽才400, 有牛肉豬肉羊肉蝦子魷魚. 人很多要預訂, 但男生可能賺不到什麼錢, 女生大概只有我的食量一半. 吃到飽似乎女性顧客占了一半強? 我猜想店家大概賺的是不太會吃的人吧.
ok 回應主題
基本上開店做生意. 奧客也難免. 若你做的是老顧客的, 偶爾為之能給別人方便貪一下, 摸摸鼻子也就算了.
一個不好的消費經驗, 你會讓25個人知道. 但一個好的消費經驗, 你只會讓3個人知道.
所以一個對你店印象好的客人是很重要的.
例如說我就很想召告天下不要跟 城xxx 買露營用品. 東西貴不代表品質及服務. 都是一群打混小鬼的在經營.

奧客也有風評,既然是奧客,顯然平常做人也不會太好,肯定是顧人怨那種型的。如果這種人說「OOO是黑店,很坑人」,你會信他嗎?

我的話都是不把他當一回事。

sclee 2018-03-06 02:36 PM

引用:
作者^DS^
我不是賣吃的
不過,如果我賣吃的,
我會跟他講
我們有賣大碗的哦,你要大碗的是吧? :like:

沒錯 這種問題太好解決

前天去一家港式燒臘吃飯

有個客人要求老闆多一點白飯

老闆說可以加五塊,如果還不夠的可以加十塊

客人.........哪不用了.....:laugh:

老闆的國語有濃濃的廣東腔,應該是香港人

人家多會做生意,不亢不卑也沒有得罪客人,他的店生意一直都很好

abo5738 2018-03-06 02:37 PM

貪心的客人
 
引用:
作者滄桑v2
澳客會大碗再加量.. :flash: :flash:

規則 要先寫出來

肉羹的湯 成本比清湯高 以我是客人立場 我會自己要求加錢
免得被人認為奧客


當事人的親戚這樣處理 不一定好 奧客反到自認為 你們生意不好
他再幫你們清庫存 :think:

abo5738 2018-03-06 03:05 PM

貪心的客人
 
引用:
作者sclee
沒錯 這種問題太好解決

前天去一家港式燒臘吃飯

有個客人要求老闆多一點白飯

老闆說可以加五塊,如果還不夠的可以加十塊

客人.........哪不用了.....:laugh:

老闆的國語有濃濃的廣東腔,應該是香港人

人家多會做生意,不亢不卑也沒有得罪客人,他的店生意一直都很好

所以我才說 規則要先訂好
一方面杜絕奧客 另一方面對商家利益也沒減少

沒訂好 客人有樣學樣 店家這些累積的消耗 加起來很嚇人
到時再改規則 慢了點

^DS^ 2018-03-07 12:21 AM

引用:
作者Kiki Yeh
請問私自裝一堆辣椒醋外帶的客人該如何應對呢?



不提供小袋子外帶
只供內用
有本事全加到麵裡,辣不死你 :unbelief:

chongrong 2018-03-08 04:48 PM

引用:
作者Adsmt
奧客也有風評,既然是奧客,顯然平常做人也不會太好,肯定是顧人怨那種型的。如果這種人說「OOO是黑店,很坑人」,你會信他嗎?

我的話都是不把他當一回事。


呵呵 其實奧客的特殊技能就是找黑店 奧客一定上網比價研究 黑店一定上網注意評價騙人去消費


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