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-   -   台北牛肉麵店賣破100元的牛肉麵~是不是有3成是店租成本? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1090881)

2DM6A6 2015-10-30 12:24 PM

引用:
作者d61s
其實若沒有受到壓力,沒有人會把放進口袋的錢再掏出來的,人之常情
把員工當成"負擔"的慣老闆不也正是這樣的思維,當成房租開銷能壓低就壓低的心態看待

其實人力市場也是一個供需的概念,台灣經濟不好老闆不缺人,薪資當然也不可能好到哪

至於其他法規的限制或無法進步也是有相關

會去吃的一家拉麵店假日生意不錯但常常只有一個人顧店,客人都等的不耐煩,臨時店員都會很快跑掉,不知道是老闆出不起好價錢還是工讀生太難賺

引用:
作者micall.lee
台北沒有在賣牛肉麵,只有賣牛肉與麵

那哪裡有 :eek:

別說是台南...

莫名一言 2015-10-30 12:27 PM

正在台北巷內吃牛肉麵
也沒特別找
就看是牛肉麵也不貴就吃
沒想到還挺好吃的
牛肉跟手工麵條跟湯頭皆不錯
雖然大碗也要130元
但跟建宏那類比大碗的店家
實在好吃太多了
我還加了湯喝 :D

2DM6A6 2015-10-30 12:33 PM

引用:
作者tail
剛看到7-11 也賣牛肉麵.
NT 99-...
裡面還3塊肉.

不算便宜,不過考慮它可以加熱還有座位,只是統一...

義美有冷凍牛肉麵,經過挑嘴朋友認證肉質高湯都不錯,只是不便宜,還得自己煮

d61s 2015-10-30 12:40 PM

引用:
作者2DM6A6
其實人力市場也是一個供需的概念,台灣經濟不好老闆不缺人,薪資當然也不可能好到哪

至於其他法規的限制或無法進步也是有相關

會去吃的一家拉麵店假日生意不錯但常常只有一個人顧店,客人都等的不耐煩,臨時店員都會很快跑掉,不知道是老闆出不起好價錢還是工讀生太難賺


這種叫得出名字的牛肉麵店我長這麼大只吃過林東芳了,那也是好幾年的事

abo5738 2015-10-30 12:44 PM

台北牛肉麵店賣破100元的牛肉麵~是不是有3成是店租成本?
 
台中 聞香牛肉麵一碗也快100了

不過可以續麵 續湯......

Quaker2013 2015-10-30 12:48 PM

引用:
作者abo5738
台中 聞香牛肉麵一碗也快100了

不過可以續麵 續湯......


台中可以試試看若柳一筋的牛肉麵,有別於一般清燉、紅燒湯頭,味道還不錯。

tail 2015-10-30 03:57 PM

引用:
作者2DM6A6
不算便宜,不過考慮它可以加熱還有座位,只是統一...
義美有冷凍牛肉麵,經過挑嘴朋友認證肉質高湯都不錯,只是不便宜,還得自己煮


7-11牛肉麵.只是剛看到想到的...

牛肉麵最喜歡吳興街林家牛肉麵.
只是前陣子去吃.湯頭變好淡.

另外穆記清燉+牛肉斤餅也蠻喜歡的.
只是有點貴.不太常去.

pompom 2015-10-30 10:40 PM

:unbelief: 可以問 牛肉麵好吃
到底是牛肉好吃 還是麵好吃,或者是湯頭。 :D

d61s 2015-10-30 10:43 PM

引用:
作者pompom
:unbelief: 可以問 牛肉麵好吃
到底是牛肉好吃 還是麵好吃,或者是湯頭。 :D

差了其中一樣就不會被說好吃了吧

lqz 2015-10-30 11:01 PM

:rolleyes: 這時候看到這篇害我想到永康牛肉麵...

這不是店名,是跟朋友習慣稱呼,永康街的兩家牛肉麵,十幾年前開始吃,價位滿高的,但是任何時間去都至少半滿的人...

不過那邊最驚豔是滷牛筋...想起來會饞。 :ase

塔城街牛肉麵以前搭車回台北都會去吃,後來散了..其實吃的是回憶。 :confused:


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