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在廣設學店前, 先加強一下基礎教育吧.. :flash: :flash:

收不到人可以改為成人補習班...
教教怎麼 插花 抓蒼蠅 之類的~~~
騙得到人就行了~

一位小好幾屆的學弟的弟弟因為家裡開麵攤，對廚房工作有興趣。
考上高雄學餐旅學校以不錯的成績畢業。

他的指導講師在高雄滿具規模的飯店任行政主廚，一畢業二話不說找他去當學徒。(現在是中餐部門預備二廚)
現在加班加上工作獎金薪水非常好，已經娶妻生子貸款買房子了。
所以我才鼓勵人家去學真正實用且社會正需要的技能才重要，當然自己也必須是這塊料。 ;)

我覺得台文值得研究
但是在中文系設個台文組就夠了
不過... :D

不過這樣問題就大...很大很大嚕... :laugh:

那種大學快倒一倒吧!畢業出來的學生,不僅連以往大學生的程度都沒有,甚至比國中生都還要差
這樣子的大學畢業生,給22k都是太多了
我看過太多這種大學畢業的學生,簡單的英文pull,push都不懂,不會分
這樣子的教育不如倒了吧

我那學弟是成大造船畢業，一退伍就去高雄某私人造船廠工作(做豪華遊艇的)，每交一艘船設計與施工團隊獎金豐厚。
他弟弟才工作八年就升上準二廚，固然是行政主廚提拔，但他也是聰明徒弟得到賞識才有機會年紀輕輕月薪加獎金幾乎可以買一輛125機車。

弟弟隨老師去台北參觀廚藝比賽，遇到幾位江浙與粵菜底子的台灣師傅獲益良多。
人家告訴他，做得一手好台菜的名師太多了，反而江浙、粵菜少，
但這些餐廳利潤比較好，甚至願意介紹他去廣州、江蘇某知名飯店實習。

這一點學弟很同意弟弟有這想法，甚至願意贊助他到大陸的學費、生活費。
因為學弟被老闆派到馬來某製造廠實習，別以為馬來西亞的造船技術差，
很多設計師、工程師都新加坡派過去的，因為製造商老闆是新加坡華人，馬來西亞勞工是負責施工的。

他鼓勵弟弟別以為找到好工作就自我滿足，到大陸開眼界很好！
這事情傳到那位提拔他的講師耳中不得了，飯店老闆說：學費生活費我出，但是要先簽約五年！

老闆知道老客人會認味道的，你的手藝受到肯定是因為你繼承了師傅的手藝，這樣人家會繼續捧場。
你萬一從大陸回來卻不來工作，我們的菜餚味道會改變。

我想說的是：只要你夠好，先進了門檻，繼續努力，未來不是難事

現在就是這樣啊.....已經轉型很久了~ :laugh:

許多大學推廣教育開的課包山包海，
連專業證照班都有，基本上跟補習班沒兩樣，
有的甚至是學校的主要財源..... :rolleyes:
http://training.dpd.ntu.edu.tw/ntu/
http://www.ext.fju.edu.tw/

擋人財路，不共戴天。