私廚去特別地方做菜會事先問預算，初擬菜單給客戶參考。
蔥仔這次去就遇見某總召（不是kmt），他們顧著聊天喝酒，
阿聰採桌邊料理，隨點隨有，某綠立委特愛鮪魚壽司，但阿聰說他是一口吞，不懂品嚐。

回程阿聰來我家除了帶松葉蟹還有毛蟹、昆布、柴魚塊等，週日晚我們家在吃鍋燒意麵。
削掉半邊殼的松葉蟹川燙長腳兩傻妞一下子都吃完，我細心混合毛蟹的膏和湯餵Minnie ，她吃得很開心。

但晚餐時老爸從吉隆坡通知我只要管中秋烤肉山豬的事，其他給陳廠長和茶葉蛋去做。
Jessica 向阿公打招呼聊了快半小時，換Goofy 他又甜又膩的童音中英文混在一起很有趣。

下午拜訪同業小開，臥病在床因為他騎重車經黑橋牌工廠遇到半路橫越的歐巴桑轉倒。
左手肘墊著左肋骨，手肘脫臼肋骨斷三根，台南醫院躺好幾天才回家。

他常與我外出吃牛肉麵，我特別要店家多點湯，麵條另外包，
三寶麵的料湯用密封快鍋裝好去探望，他說好兄弟在情意重，撐起身體把麵和料、湯汁全吃完。

回程才六點，問Virginia 要不要吃牛肉麵和小菜，但過安平運河大橋不少人在釣魚 ？
我知道有些虱目在漲潮時跑到海上，有些迴游到運河，身體毒素不少。

回原店再包了牛肉好料，我一湯匙一湯匙慢慢餵Minnie ，老婆加切蔥花，大家吃得很開心。

賽跑


早上開會，我爸唸好久，他對員工的檢討建議一一仔細問，只有我才不理老頭子，頻頻去小廚房喝咖啡。
但與郭副總視訊，他提醒鄭州廠部分廠房已進駐機台，大陸實習工程師進度比台灣年輕人更快。

台灣工程師來自交大清大，每人都是單人寢室，大陸員工相同空間卻兩人。
其中有位交大的到鄭州才兩個月就想回台灣 ？？？
副總說這是賽跑，起點一樣但中途就輸人家很丟臉。

做事的是人

學歷和學校都只是參考

眼高手低是很多人的通病

不想從基層做起也永遠不知基層的辛勞

就放生吧

機會是留給懂得把握的人

:think:

晚上在老家吃麻油麵線，配料嫩豬肝、雞心、雞腿。
Jessica 細心餵阿媽吃，因為她們下週要回西雅圖了 ！

姐妹倆不捨離開待了好幾月的台南，一邊吃還流淚。
麻油是大舅自朴子寄來，之前去探望外公婆，車子裝不下
大舅經營榨油廠，除麻油也有花生油。

這花生油混合葵花油（要照比例）可以炸出比美速食店的炸雞、薯條。
Virginia 很少上教堂，但對於天主教幼稚園小朋友很關心。
炸雞薯條做好，送給小朋友吃，她有NIA 姐姐的稱號。

跑了一整天，台南往官田、永康道路好多地方在積水，
去官田工業區廠商拜訪，因為是我決定轉單給他們，貨要去山形，親自去看比較妥當。

我看他們操作彎管機、CNC車床 、電鍍鈑件靠一位組長監工，
中午問組長順便吃便當，知道他家住永康大灣，
送上一名片，說如果要轉職，多給一萬，大灣到保安工業區很近。

我們公司工廠少用新手，往往花了資源教育訓練不到半年就離開。
從業界找人用更好的薪水比較妥當，因為他們是有真本事的人。

離情依依



這幾天Goofy 常抿著嘴，因為他知道下週姐姐們要回美國了 ！
跑到三樓和堂姐睡覺看電視，不想吃飯只要跟Donna 吃桶裝冰淇淋。

告訴他我們在十一月底會去洛杉磯，姐姐會從西雅圖來找他。
仔細用地圖說，不要難過。

原本我行程沒排那麼早，前兩天接到聖地牙哥訂單，確認產線能排到明年五月，
曾對老婆說十二月初才能回牧場渡耶誕，她無所謂，反正爸媽已來過台灣。

我和Virginia 喜歡安靜，早些到美國能避開空陸交通阻塞，
Minnie 還小，日航泡泡倉位子好訂，如有空檔還能去大姐夫的料亭享大餐。
十二月是北陸海鮮盛產季節，美食美景美器都有。

這這
挖角後，這家該不會因為沒老手監督，QC不好，被打槍退貨，廠商就倒了!!

教育訓練是我們拉高競爭門檻的方式之一，去年還讓工程師去德國、日本參觀新CNC 設備展覽。

另外還有異業學習，學長在高雄某遊艇廠工作，他們也去看雷射切割，
不同的金屬加工有些概念是一致的，而且能共享經驗。

那位組長來不來看他決定，至少他接近五萬的的薪水實在可惜，我們能出更多。

私人居酒屋


下午開老爸的老Jaguar 去換懸吊改座椅，大哥也同意開車像坐在沙發床一樣，很驚險。

搭車回家要計程車等一下，搬兩箱Hoppy ，叫傻妞幫忙，Goofy問姐姐說他也要去。
這私人聚會是某位才從日本學廚回來的年輕人負責，他想選台南或高雄開居酒屋，邀請父親朋友賞光。

島根海苔昆布熬的湯很香，讓我想起短暫去福岡在屋台用餐出差的日子，
在攤邊隨點隨有，四分三清酒加一些Hoppy 和檸檬片，和旁邊人敬酒。

主料理是燒烤和牛，廚師秀出這是廣島來的但售價不便宜，我說你該從平價做起。
不過小陳雞肉料理功夫不錯，連南紡、太子建設主管都說贊。

Goofy 學姐姐喝飲料（雪碧和可樂），Jessica 最誇張，拿純清酒和長輩乾杯。
載我們來的司機知道我們要回家，反正大半夜也沒客人，直接在永華路邊等，才把兩醉姑娘和食睏的胖胖載回家。