PCDVD數位科技討論區 - 吃無菜單料理 9人花12萬

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ben_chien

2016-01-28 10:52 AM

引用:

作者geminiprince

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

加了滿滿的嫩肉精牛肉..... :shock: :shock: :shock: :fear:

據說是澳洲來的和牛...

misman+++

2016-01-28 02:09 PM

引用:

作者laifu

真的嗎？台中百元熱炒有哪幾家好吃的？

有什麼經典菜色嗎？

輪班星人過年回台中除了在模鐵喝茶外也想要出門吃點好料。

輪班星人就吃摩鐵送的早午餐好了....吃飽再上..... :flash: :flash: :flash:

abo5738

2016-01-28 02:38 PM

我有些親戚年紀比較大一些的

身上有點錢的也看開了
不想給餐廳賺

就家裡買個冷凍櫃來放
買一些高價位的漁貨海鮮例如白鯧大科干貝等等

就自己煮划算多了

說難聽點 12萬的料理老闆賺很小?
比如成本4萬

自己買來料理就只花4萬省多了

ben_chien

2016-01-28 02:44 PM

引用:

作者abo5738

可是技術要錢啊

不過我吃不起一桌8萬的技術就是了啦... :stupefy:

geminiprince

2016-01-28 02:56 PM

引用:

作者ben_chien

可是技術要錢啊

不過我吃不起一桌8萬的技術就是了啦... :stupefy:

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

慣董 : 好吃跟技術是兩回事 , 技術沒有錢啦.... :mad: :laugh: :laugh: :laugh:

msnow

2016-01-28 03:00 PM

等等,
最早不是有人來踼館, 號稱一模一樣在地實在的食材, 一模一樣的份量, 但一個人頭只要六千元,
我有興趣, 有哪位知道店名是.....?

misman+++

2016-01-28 03:26 PM

引用:

作者msnow

等等,
最早不是有人來踼館, 號稱一模一樣在地實在的食材, 一模一樣的份量, 但一個人頭只要六千元,
我有興趣, 有哪位知道店名是.....?

暗，這一定是不知名的名廚啦....

前面我就有回了，想去朝聖說...

:laugh: :laugh: :laugh:

sutl	2016-01-28 03:36 PM

引用:

作者Little-john

這新聞應該是與錯誤的飲食習慣、烹調方式有關，我們家常吃牛羊排、腿肩頸肉，太太懂得修邊去掉筋膜，脂肪，有些脂肪切塊，煎排肉時當潤滑鍋面的油，脂肪塊出了油就丟掉。

叫窮人把肥肉丟掉，跟叫他們把錢丟掉一樣 :rolleyes:

yssy	2016-01-28 10:09 PM

引用:

作者cys070

要講專業
新聞也去訪問別家的日籍主廚
這樣菜色，一個人5至6千元較合理 .......
不知道可不可信

另外本以為老闆是日本人，結果原來是取個日本名字
真不虧是我們台灣人，知道怎樣包裝才好賣 :laugh:

有些本省人的綽號就是日式名字
比如說有人的名字中有森字，綽號就是森的日文發音mori
施明德的綽號nori就是來自日文的德

laifu

2016-01-28 11:17 PM

引用:

作者geminiprince

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

慣董 : 好吃跟技術是兩回事 , 技術沒有錢啦.... :mad: :laugh: :laugh: :laugh:

噗~~~

所以我們口口聲聲說最厲害的廚師是在平凡的菜色中現出神奇，一邊又追求最珍稀的食材瞧不起廚師技術。

假設黃蓉在現實的台灣打工，不知道她的那些燒豆腐啦，炙肉條啦，炒白菜啦能賣多少錢一碗，不知道她老闆肯付多高的薪水。不知道有沒有鄉民會上來談這家店的CP值多少，計算對方的成本多少。

還有一個華人滿奇怪的通病，在交易時與其把心思放在己方的獲利，他們專注在對方的獲利。買個便當重點不在這個便當宇宙無敵好吃，而在店家竟然成本30元的東西敢賣120！奇怪的心態 :rolleyes:

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是05:23 AM.

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