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- - 基隆三沙灣~阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵+牛雜湯
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這篇基隆中船路美食
提到阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵 她老公說只有基隆是咖哩跟沙茶加起來炒 我覺得不對 不少地方有有汕頭口味 就是咖哩加沙茶 也不是他所謂的咖哩是日式 沙茶是台式 加起來叫台日味 :confused: 沙茶醬 文章來源：WiKi 沙茶醬，是流行於潮汕地區的一種醬料，改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬，其潮洲話讀音為「沙嗲」（Sa teh），與粵語地區所說的沙爹醬有同樣詞源，但在多年發展下，沙茶醬與沙嗲醬的調制方法已略有不同。沙茶醬甜味較輕、較鹹，有蝦乾氣味，但沙嗲醬略為偏甜、偏辛辣、花生較多，部分亦會按照馬來西亞的食譜，加入粗身花生粒。 沙茶醬經早年移民南洋的華僑帶回潮汕、閩南地區後，已成為極之普遍的調味品，色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。 沙茶應該起源於汕頭或潮汕 而咖哩起源於印度 對常吃美食的人來講 我以為是很平常的知識 :ase 至少咖哩起源是印度 應該不少人都知道 或許台日味 是指食材調配的口味吧 :D |
引用:
也是看錯，以為表妹會去也想跟。 |
已經7年了... 歲月如刀......
就是快~~~ |
借這樓推一下,背溼大下麵給你吃,好吃唷!!!
他今天下麵給我吃,煮素的麻醬麵,稍稍沾到一點點油葱,我還是給他吃光光. 那個油葱對吃葷的人來說,味道應該一級棒(我不是胎裡素,以前吃葷也很長一段時間所以可以猜到吃葷的人的感覺),道地台南味.担仔麵的味道... 吃完麵還有小護士可以看,小隻馬,可愛型的,因為當時客滿,小護士跑去坐我那桌. 小護士的真相請找背溼大. :D :D :D |
引用:
表妹都已經嫁人生小孩了 :laugh: :laugh: :laugh: |
引用:
被濕大下麵好吃嗎 :D 你沒有先講個笑話給被濕大聽 :laugh: 正當他納悶時 :confused: 再跟被濕大說你是小吳嘿嘿 :laugh: 怎麼沒跟被濕大合照 :ase 而且你們居然沒約跑啊 :laugh: |
引用:
好吃呀... :hungry: :hungry: 我一點素麻醬麵背溼大就知道是我啦. 那附近有幾間素食館子,吃素的人一般不會故意去他店裡點素的,除非是跟吃葷的同學一起吃飯聊天討論事情吧... 他今天超忙的,11點20分左右我是第一位客人,接著陸陸續續進來一堆學生坐滿了, 除了姊姊幫忙看來是不夠,如果有女主人幫忙會更好. :p :p :cool: :cool: 我也有行程要趕,剩下就等下次空南下再聊... 我比較不好意思,沒帶"等路"咧.中壢的話我覺得有兩間的花生糖不錯吃,下次跟背溼大交流一下花生糖... --- 我印象中有一種担仔麵的麵條黃色的.細細圓圓的更耐煮,煮透了並不像一般麵條會吸水. 拿來配背溼大的油葱或做乾麵一定一級棒.... |
引用:
也可以約跑啊 被濕大要減一下重啦 等被濕大收攤約跑 再一起去三溫暖泡個澡 :D |
引用:
我還跑去中山大學查資料,差一點就在鼓山那個報稅還是船務大樓那裡大喊波蘿大的外號.... :D :D :D |
引用:
菠蘿歪歌王嗎 :laugh: |
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