你們真是不會吃雞排,
雞排要整片順著雞肉紋裡絲咬開,
一絲一絲嚼,會越嚼越香,
做得好的雞排還會噴汁,
你們把雞排剪開整個口感完全被破壞掉了.

:think:

同意...

小弟吃過新竹縣一家、木柵大學前面一家、石牌尊賢街上一家、石牌商城一家

發現只有石牌商城才算得上好吃

其他.....=____="

就像有另一家蒜翻天

也只有汀洲路靠近重慶南路上的那一家好吃（汀洲路上有兩家）

石牌這邊的蒜翻天....嘖....


炸遍集團也有兩家，也是木柵消防隊旁邊的這家好吃

汀洲路上的也不錯 但是就是沒有木柵的那家正點


我發覺炸的人技巧還是有差



話說..

石牌商城這家的派克 調麵皮的粉調的真是仔細....

吃的東西很主觀
我就不喜歡一整塊拿起來咬
搞的整雙手是油
我有意見的是"老闆"
客人要剪你就幫他剪
客人堅持要剪當然老闆也可以不要賣
他愛怎麼吃難道還要老闆你來教嗎

不是有紙袋嗎?怎麼會沾滿手?

你覺得為什麼沒有雞肉"塊"飯,只有雞肉"絲"飯,
手工去撕雞肉絲可是比用刀剁成塊費工很多,
問題就在口感差很多.

所以說吃東西每個人有很強的主觀
有人說xx很好吃
但一定會有人認為不過如此沒什麼特別
做生意做到那樣其實也算讓人佩服啦
規定一些規則還有人排隊買
其實也算是成功了
只能說他賺不到我這種客人的錢罷了
像阿宗麵線
有人說讚也有人說爛
這都還好
但是光站著吃這點我就沒辦法接受
雖然說這是這家店的特色
不過這個特色剛好我不喜歡
所以賺不到我的錢
當然啦
我算哪根蔥
我不去買人家生意一樣嚇嚇叫
純粹紓發感想而已

我也是吃雞排堅持不剪的人

倒沒什麼理由 就是喜歡一整片啃下去


不過我也覺得 客人想怎樣吃就怎樣吃...

喜歡吃雞排的朋友 應該等雞排放冷後 聞聞味道 再決定以後要不要吃

會有豬骨的味道嗎???

看人高興啦, 小吃本來就是要迎合大眾的口味
如果雞排裡面是有包料的, 如一些包起司的那還是不要剪開
如果沒有的話, 看人啦~

我每次吃西餐裡面有魚, 都超想拿筷子的, 因為魚肉就算順著紋路切多少會散掉
用叉子叉那些散掉的要叉老半天, 而且吃有骨頭的肉也不容易吃的乾淨點
喜歡吃羊小排那種黏在肋骨上的肉膜 :hungry:

還有賣小吃除了考量成本, 最重要的是....你作出來好不好吃啊
不好吃有用嗎? 好吃比別人貴生意也頂呱呱

我喜歡整塊吃的......

高雄早期阿亮兄弟在做的時候，是沒有剪的......

當他們的店給別人幹.....分店一直開之後

為了省時間，店家就會炸到一半順手剪個兩三下去炸.....

老實說，味道真的有差.....

不過每個人的舌頭感覺都不一樣，我們也不能要求別人跟我一樣的啦 :think: :think: :think:

最近小弟店開了，也在慢慢學....

至少知道一件事

如果你東西好吃，那你最好要撐到你的客人能夠支撐你的生活