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引用:

作者iamowl

4. 標準容量? 你是說ISO杯嗎?
ISO杯除了體積小好帶，好像沒聽過有葡萄酒酒友在推薦。
葡萄酒又不像威士忌要對水喝，需要精確的知道容積比例，
很多專家在葡萄酒試飲時也不用ISO杯，
釀酒師在試酒時也不見得會用ISO杯，
酒莊在給顧客試酒時也不用ISO杯，
你在餐廳喝酒時也不是用ISO杯，
所以對葡萄酒而言，ISO杯不是通用的標準。
反之杯子大ㄧ點讓香氣較容易出來，尤其看過Riedel Sommeliers Burgundy Grand Cru的實體，
你就會知道頂級的酒杯做的多巨大，而做那麼大也是有它的理由的，
至於會不會造成氣味口感的偏頗，
這又牽扯是以哪一種標準為標準?ISO杯嗎?我想應該不是吧。
真的喝到走火入魔，叫要準備不同的酒杯對應不同類型的酒，不過這是後話了。

以上我有不同意見，ISO杯應該是公認的標準無誤，很多場合都還是用ISO杯來評比
，減少變數讓大家基準相同，另外也不一定杯子大就好，還是要看酒的特質來挑選杯子。
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蘇格蘭威士忌正統的喝法應該是純飲，水割法以及加冰塊據說是日本人，
為配合當地人飲食習慣所變化出來的喝法，威士忌口感厚重，會蓋過食物
本身的美味，加水或冰塊可軟化威士忌，並且引出細膩的香氣，讓威士忌
佐餐時比較不會那麼突兀，後來可能因為****的關係，讓大眾誤以為威士
忌一定要加冰塊，殊不知純飲才能真正感受到，威士忌的變化及複雜口感。
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引用:

作者Quaker2002

以口感變化來講，我覺得格蘭傑較為有趣，舊款口感比較圓融，略甜帶有濃郁的麥香，
新款入口略辛，在口中層次感非常豐富，先喝一口冰水再純飲，更能感受到它的變化。

離題回應第二彈...

或許您比較欣賞高地產區的口感吧？
不過這個產區的酒小弟所知道不太多，有引進國內的更少...
而其中小弟有興趣想嘗試的只有兩款。

其一是您提到過的Glenmorangie，另一款名叫Royal Lochnagar...
幾年前"橡木桶"有引進臺灣，不過由於價位驚人，故小弟並無購入...
依稀記得當時售價是五位數還是六位數的樣子... :stupefy:

引用:

作者隔壁老王

話說回來, 橡木桶的紅白酒可以買嗎?

橡木桶很久沒去了...

以前橡木桶販售中低價位的葡萄酒，因為存貨多，所以通常都可以現場試飲...
買到不滿意的機會比較少，不過相對的...買到很滿意的機會也不高。:ase

引用:

作者foxykat

天氣冷冷的時候，上床睡覺以前會先喝一些紅酒暖身子，皮膚會變粉紅色的歐 :shy: :shy:

會不會是喝到假酒中毒了？ :eek:

引用:

作者n_akemi

嗯~ 我比較喜歡層次豐富的酒，不過最近口味越來越重，可能天氣冷的關係
喜歡酒精濃度高的酒，入口辛辣刺激好不過癮，58度高梁這時候就不錯....

我鮮少買超過兩張小朋友的酒，專找平價品質又不錯的，不追高也沒本事。 :ase
Royal Lochnagar有機會的話定要試試。
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引用:

作者n_akemi

台中買酒推薦到國泰洋酒，還有好事多附近永春路上的收藏家，及南平路上的
南區楊，其中國泰酒款最多，各式高價酒琳瑯滿目，因為附近酒店林立，所
以這邊個客層較多是老闆小開，至於收藏家及南區楊，老闆相當熱情，滿腹酒經
看的出來是熱愛喝酒的人，不過南區楊老闆常不在，大部分都是老闆娘顧店。 :)
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其實如果不知道自己喜歡的酒
去幾次wine tasting是不錯的選擇......不知道台灣這種要去那

剛剛在威士忌達人網站，看到2009 Whisky Bible評比，Glenmorangie 10yo入榜了
分數高達94.5，且在進榜的酒裡，這支算是比較便宜的，打破年份及高價迷思，有興
趣可以試試看。

補上網址
http://tw.myblog.yahoo.com/whiskyma...=6926&next=6839
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