我怎麼想到以前的一部港片啊("雞同鴨講"<-很多電影片都有重播喔)


烤鴨烤雞不是不能用機器烤<-事實上很多量販店跟菜市場的熱食很多用烤箱烤的(但是烤出來的量都不是很大)

用烤箱<-在燒烤類來說也等於無法大量生產
(因為大量生產,主要針對特殊性跟規格化產品,滷味還有可能大量生產)


除非能跟麥當勞或是肯德基一樣,把肉品規格化否則很難

+1

全聚德的烤鴨不會比其他家的好吃(價格又貴)
而且不同家全聚德還是有差
我只有剛去北京時,傻傻的去全聚德,還買真空包裝帶回臺灣
後來就不去了

好懷念北京烤鴨,老北京炸醬麵,涮羊肉,狗不理包子...
嗯,找個機會再去那邊

不是手功 還敢賣貴 當大家是傻子阿 味道一有改變 一堆人不去 分店倒掉 本店乖乖走本土路線.......

+1

我也才正要說這部片
十年前的電影就有這構想了 :D
只不過烤出來硬邦邦的

如果真的那麼容易
那把它那套程式幹出來
每個人都是全聚德烤鴨　 :D

電影中

谷峰對吳啟華說:我們又不會燒鴨.怎麼賣? :confused: :confused: :confused:


吳啟華回道:誰要你會.電腦會就行了.... :tu: :o



下場...........倒店 :eek: :jolin: :D :laugh: :laugh:

沒錯，港片「雞同鴨講」裡面有很多經營店面的道理呢！全聚殘公司應該要所有管理階層去看這一部片。

果木會有"果香".................?

有空可以去聞一下那些樹(沒結果實的時候).
會有個啥香味啊?

燒果木.....有這麼多的果木可以燒嗎?

他應該不要用"全聚德"這個品牌
而開一個較低價位的新品牌
然後使用電子烤箱

技術比這些把戲重要....
香噴噴,看起來金黃色....可是.....裡面沒熟的烤鴨....誰吃啊

不過..木頭的好壞....
燻茶鵝....我吃的出來.
烤鴨.....我只要求鴨肉有熟....甜麵醬要好吃....
皮脆不脆就不要求了

這片很好玩，應該算是許式喜劇八零年代的經典了 :p 小店卯上連鎖速食的
劇情不知道跟現在的全球化歐洲反麥當勞可不可以牽扯在一起 :D