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跳海人 2022-09-12 03:00 PM

引用:
作者kaosc
前陣子也有某位美食作家拿某道台菜寫文章,
說某道菜只應該在喪宴上才能出現,
認為廚師只懂得做菜,卻忘了菜色背後的故事,許多菜餚都蘊含著特殊寓意,
我看了也只能不置可否。


她自己都說了..."確切用意早已失傳"

連用意都不知道了,還在拘泥於形式......

真要如她說的那麼嚴重,蒜炒豬肉片這種家常菜還真是悔氣十足

kaosc 2022-09-12 03:08 PM

引用:
作者alpha
黃老師是大戶人家出身;有些事情本無對錯,她肯說我會聽看看。

對,我也不會不自量力地評斷她說的有沒有錯,
只是現代人辦喪禮一切從簡,也沒什麼人會再特意辦講究的喪宴了,
若某些菜規定只可以在喪宴上出現,恐怕只能就此失傳。

她的意見不錯,只是已經不合時宜,
聽聽就好,真要遵循恐怕也不切實際。

Hermit Crab 2022-09-12 03:10 PM

引用:
作者kaosc
前陣子也有某位美食作家拿某道台菜寫文章,
說某道菜只應該在喪宴上才能出現,
認為廚師只懂得做菜,卻忘了菜色背後的故事,許多菜餚都蘊含著特殊寓意,
我看了也只能不置可否。


我幾年之前也遇到過長輩抱怨“棺材板”上酒席不吉利。 :o :think:

Earstorm-5 2022-09-12 03:27 PM

以前要過端午, 我阿嬤會很早就開始備料, 泡葉子, 零零總總一大堆, 還有買雞爪滷入味.
然後全部人回去團聚的時候, 吃粽子, 吃雞爪, 聊天, 買黑松沙士; 她之後就沒人做這些了.

我沒資格批評, 一個連包粽子過程都寫不出來的人.
只能說晚期有照顧, 也算是同輩裡面最常去拜拜的.

只記得後來幾年我都說: "不要做了啦~ 我去包土雞城回來就好, 大家一起吃!"
她還是很堅持, 然後某年的冬天就走了, 自始自終沒有任何人去跟著一起做.

節日的意義要傳承, 必須要有人願意"做給其他人."
這, 很難.

不只吃的, 我還沒講到阿嬤還活著, 阿公還沒入院, 他們還能打拳跳宋江寫毛筆字的新年.
現在買來貼上5分鐘, 擺放鮮花蔬果, 燒香掃地半小時, 我跟爸孤孤單單2個人提前去做好.
後面來的只需要雙手合十即可, 什麼都不用準備.

我們清晨到, 車流開始前就離開了, 簡單沒技術的雜務做一做, 節日才能繼續.

海豹 2022-09-12 03:43 PM

引用:
作者Gradius
會過節的人過節的方式就是過節的時候去找和自己有過節的人去解決過節



有過節的人來找我過節我會覺得已經要過節就不要在過節的時候增加過節 :unbelief:

hillhsu 2022-09-12 03:51 PM

引用:
作者海豹
有過節的人來找我過節我會覺得已經要過節就不要在過節的時候增加過節 :unbelief:


直接拖出去打一打....就此兩清。
會不會比較省事.... :flash: :flash: :flash:

bibo987 2022-09-12 03:57 PM

引用:
作者海豹
有過節的人來找我過節我會覺得已經要過節就不要在過節的時候增加過節 :unbelief:


說相聲去吧 四郎探親 四哥四哥四哥 :laugh:

yimohong 2022-09-12 04:07 PM

越南人老祖宗是不是使用台灣字?現在他們族譜都看不懂了吧?

pckangrj 2022-09-12 06:40 PM

個人也是覺得出來說一堆不知所云的 .

引用:
作者跳海人
每每看到這種文,總覺的好笑

屁了一大篇,但怎麼樣才算是過好節?卻是啥也沒有提,講白了就是文人的通病發作而已

rainwens 2022-09-13 11:41 AM

作者搞錯了,日本吃炸雞是聖誕節的習俗,不是感恩節,
而且日本觀光單位有在推銷日本的聖誕節活動。

我想作者是闡述說文化底蘊之類的概念,跟前面網兄說的建築美學也有點異曲同工,
雖然怎麼過節是我們自己的事,但就經濟的角度來說,文化底蘊越深厚,
就越能吸引外人來觀光,就像歐美日許多文化活動一樣,只求自己爽充其量只能創造內需。


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