車站又些店就只有一個冷藏櫃

沒中央廚房 這些又從哪冒出來

附近的分店，做好送過去支援的吧。
這家的三明治，天氣太熱時，如果手上沒有保存設備的話，我是不會想去買回家.... :jolin: :jolin: :jolin:

洪瑞珍本店(彰化縣北斗鎮斗苑路跟光復路口，現已遷到中華路)剛好在我舅舅店面隔壁，所以我是從小吃的，超過四十年了，其實他原本有名的是口酥糖(海苔花生糖)跟口酥餅，這個真的就只有北斗做然後送到幾個相關店面賣，有些店(例如台中中山店)原來有進，後來關係不好就沒進了。剩下的就是一般麵包店的營業項目。最早三明治成名的是台中中山店，因為隔壁以前是歌廳，聽眾結束後買宵夜，三明治最好果腹，所以開始流行，三明治是從台中中山路洪瑞珍流行起來的，不是北斗，北斗一個鄉下小鎮，哪來那麼多人吃三明治。中山路應該是七兄弟中的大房(不確定)，所以嚴格說也是堂兄弟的後代經營，第一代沒有異議，那後代要拿洪瑞珍招牌告堂兄弟?結果起家成名的口酥糖跟口酥餅很多後代連聽都沒聽過，這個比較爆笑可惜。後來三明治成名以後，各店都拿這作招牌，但是台中中山店也沒去告誰，難道這三明治也要拿來註冊告人嗎?台中太陽餅也收了(兒子沒結婚沒第三代，也過世了，第三代姪子做了幾天太累決定不接手)，之前他們家也沒去告過什麼人。做吃的是良心事業，真正老店都很辛苦，因為一個不小心就會出紕漏，一心豆干也是乾脆收掉。台中的回憶逐漸消失。現在市面上仿的都難吃到爆，太陽餅幾乎沒一家能吃。

有些東西普普通通
但就是能紅
像是台北西門町那個阿宗麵線也是

您有從頭看嗎??
我們說的是 好幾家店 聯合起來的中央廚房
他們是各做各的
各做各的中央廚房

不好意思，
從上面一路看下來，

看起來像，
原來不是 :ase

只要味道還可以

花點錢宣傳一下,或是找一些美食網紅或美食節目加持,要紅不難

最近不是有個網紅在台北車站對面補習街附近開了家手搖杯店

看報導天天排隊

講到宣傳就讓我想到某縣市有名的炸雞
A是創始也是最有名的店
B是A的員工出來開的，也有傳聞A和B是親戚
這幾年一直出現該縣市的人只吃B不吃A的傳言
真不知B是如何宣傳的會出現這種風向

這不就像seafood

徒弟出來自立門戶,信徒比師傅還多

記得這件事+1 ,當時洪瑞珍官方還出來澄清,意思好像是說跟他們無關
問題出在運送過程

洪瑞珍三明治以前吃覺得不錯
後來很多店家都模仿甚至加以改良
現在覺得麥仕佳的法式三明治更好吃