PCDVD數位科技討論區 - 市場賣麻糬的阿婆

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BALA	2019-09-09 02:07 PM

引用:

作者a9607

如果是那種，小小一個木櫃，有幾根細細棒子在那邊喀答喀答上下杵然後發出聲響的，好像只是攬客的道具/工具…

:ase

我住台北超過40年
我一直以為這種推車
是賣路邊手工麻糬的標準配備
:ase :ase :ase :ase

GCVincent

2019-09-09 02:14 PM

30幾年前，公館有攤花生麻糬，5粒10元，只有今天。
國一的時候看到，馬上買了。再到水源市場門口滷味攤買10個10元的豆干。

等到大學畢業的時候，經過還是5粒10元……滷味攤則是某年就消失了。

voidacc001

2019-09-09 03:24 PM

都沒有人注意到花生粉受潮嗎?
雖然麻糬本身也可能長黃麴菌
但受潮的花生粉還是更危險
黃麴毒素用聞的難以辨識
不是沒有酸掉就可以食用

小心為上. 為了你的肝, 也為了健保資源.

tony023

2019-09-09 11:31 PM

引用:

作者voidacc001

花生很容易變質，尤其花生醬，涼麵幾乎避不了

knoeatw1990

2019-09-09 11:39 PM

引用:

作者Earstorm-5

... 不會買, 會直接取消, 看她要不要問我原因, 我會坦白說.

但這是個人因素.
很多事情, 台灣住久了我都會妥協, 不方便, 做得亂七八糟, 我自己都會收尾.
唯獨健康(食物), 非常堅持, 而且是之後都不會再過去採購了.
然而我也不像樓主, 除非當下弄不好, 不然都會在前面等待, 吃的用的都是.
龜毛的個性會看對方弄到好, 交接為止 =.= 我真的是怪人一個.

台灣環境比較重"情面"
當下不買等於給阿婆難堪，搞不好還會招致奧客的標籤
不過我的想法跟你一樣，沒辦法接受這種行為 :think:

dino750

2019-09-10 03:50 AM

有在家自己料理就知道, 用全用天然的食材, 很難做出餐廳的味道和口感. 隨便找了篇報導

https://news.tvbs.com.tw/life/1170575

保鮮也是同樣的問題, 只能說如果選擇外食, 就不要想太多了.

hba1c

2019-09-10 08:34 AM

引用:

作者dino750

有在家自己料理就知道, 用全用天然的食材, 很難做出餐廳的味道和口感.

是的, 但我現在是覺得外食比較難吃.

麻糬既然訂了就只好買, 但我會丟掉不吃.

dragoncat

2019-09-10 09:07 AM

引用:

作者dino750

有在家自己料理就知道, 用全用天然的食材, 很難做出餐廳的味道和口

保鮮也是同樣的問題, 只能說如果選擇外食, 就不要想太多了.

棕子應該可以
如果連醬油都不算天然的話
那簡單弄一盤蒜泥五花肉都不算天然食材了 :flash:

misman+++

2019-09-10 09:13 AM

引用:

作者blueck

麻糬是沒辦法現做的...

引用:

作者Kiki Yeh

可以呀，一般都是現場客人點才開始包的

b大講的應該是"麻糬"(白色那團).....沒法現做...
k大講的是"麻糬"包料/沾花生粉糖粉...

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

引用:

作者ycli6921

以前南海路有一個麻糬小推車會不斷發出磕塔磕塔的聲音
那個是有機器在拌嗎？

那個只是裝飾品...... :laugh: :laugh: :laugh:

dragoncat

2019-09-10 09:26 AM

引用:

作者misman+++

b大講的應該是"麻糬"(白色那團).....沒法現做...
k大講的是"麻糬"包料/沾花生粉糖粉...

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

米磨成粉再掠乾水份到上鍋蒸好放涼要很久
可能早上就畏來訂,，傍晚再來拿 :laugh:

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是05:09 PM.

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