不要說百年老店 30年老店都不簡單

這2年才發現 很多從小時候到年輕時候吃的店 都收掉了

一間電能開個3-40年就很不得了 要能開那麼久通常都是實惠

而在實惠的前提下 當任勞任怨的第一代倒下了

第2代多半不想接 因為那真的是賺辛苦錢

而且就算是價格實惠經過2-30年的累積下來也是很大一筆了

誰還會再去賺那辛苦錢.....


就算繼承了 味道百分百會跑掉 吃的東西很多功夫是不能省略的 要花時間跟耐心

為了快速而用的替代品做出來的味道絕對跟原來的差很多

而現代人 最缺少的就恰好是耐心跟時間

老家的親戚再往北開10公里左右就到三水
這個區域包含龍潭,關西,新埔的山區都是超偏僻......

感嘆，回老家走走，看到"有沒有家業可以繼承"差很多... :D

偏僻規偏僻, 可以去看看黃梨園小吃
這家從照門搬過來的小吃店可是熱鬧的咧, 粄條跟小菜都好吃

巨埔往龍潭過了三元宮大概一公里多, 有家大蒜餃子館這幾年也很熱門
不過, 我沒吃過...