不知道各位是不是搞錯了....
香港鏞記是賣""燒鵝""
香港鏞記是賣""燒鵝""
香港鏞記是賣""燒鵝""
很多人搞錯,所以說三次!!!

到鏞記,吃燒鴨是你點錯東西了....

雖然廣東燒臘裡面有燒鴨,但是真正好吃又貴的是燒鵝並非燒鴨
跑到香港鏞記吃燒鴨......

而且廣式的燒鴨跟北平烤鴨是不同吃法..作法或許類似??
廣式燒鴨是吃帶骨的,而北平烤鴨是吃片皮而已,骨架沒在吃的

只是在台灣變成一樣的東西,反正都是燒鴨
除了吃片皮,骨架還要拿來炒高麗菜.......

台灣我是還沒吃過燒鵝, 好像有在賣~但是我沒買過
香港最有名的應該是深井燒鵝
廣東很多燒鵝店招牌都寫深井燒鵝跟明爐燒鵝

自從鵝流感後都沒吃過燒鵝了 口水滴滿桌 :jolin: :jolin: :jolin:

台灣也有賣燒鵝, 台北我知道的大概就有兩三家了...
不過最近鵝價飛漲, 好像有店家暫停販售了.


年代略久, 可能記憶有誤...
還請看得出來的幫忙確認一下我照片裡的是鴨還是鵝...



當初這餐覺得最好吃的菜色是西蘭花炒帶子.

然後印象最深的是單點的白飯一小碗20元...港幣...

維基百科明明是燒鵝..不是燒鴨....

台中的話，可以吃看看這間的

真味北平烤鴨

http://www.fun-life.com.tw/taiping-chen-peking-duck/

在外面吃過很多間，都還是沒這間的好吃....

我鴨鵝不分 :laugh:
不過不是我點的，我剛剛問了，點的人點的是燒鵝沒錯

但是我還是不太記得到底好不好吃了 :stupefy:

嗯那我就確定這家燒鵝不怎樣，因為是同行朋友指名要吃的，我帶路，他們應該不會點錯，這家還有賣創業過程與香港發展史的書，蠻貴的，另外九記牛腩也很不怎樣，也是朋友指名，由我帶路去，吃完後我老婆也是淦繳她堂姐，因為她堂姐一直推薦，說有多好吃，一定要去。

結果我們最喜歡的應該是生記粥品，連兩天去吃，至於蓮香樓港式飲茶，點心不錯，但茶具衛生程度實在有待改善啊！下次應該去吃市井小民吃的燒臘。

上次進香港城市的第一餐就是脆皮燒肉飯，是在那種街邊小店，還得跟人併桌的
那個醬汁真TMD黑，而且加的整個飯都是，不過真TMD好吃...
另外我還是建議到每個地方去都最好不經意的透漏你是台灣去的 :flash: :laugh:

鏞記是遊客在吃的,香港人不會去吃
香港跟廣東有些燒鵝是滿好吃,
台灣鵝肉大部分是白切跟茶鵝...個人常在高速上,特地下民雄交流道吃鵝肉

台灣還是以烤鴨為主,片皮+骨架子熱炒
那個熱炒骨架,配飯挺好吃的
說真的台灣的烤鴨,比很多香港跟廣東賣的燒鴨好吃多了~~~
特別是大陸廣東..很多燒鴨非常難吃

沒錯，到香港一定要讓他們知道你是台灣人，服務態度立刻好很多，不然港仔還以為你是大陸來的，故意不用普通話，只用英語跟你對話。