大豆的加工再製品的問題一直很大，所以一直上新聞
這東西很容易腐壞變質，因此加工業者大多都會添加防腐劑和雙氧水等
連豆乾豆腐都這樣了，其它更複雜的豆類製品相信添加了更多難以想像的東西

連路透社, BBC 都有報導
看到現在只有26 的新浪網否認這則新聞
頗值得玩味啊.......

前幾篇我連IARC的報告都貼出來了
如果還有人說這是假新聞，那就真的不知道該怎麼說了
http://www.iarc.fr/en/media-centre/...dfs/pr240_E.pdf

我曾經買過一家鹽酥雞
老闆很佛心貼了則新聞
"油炸食物易導致大腸癌"
提醒往來顧客淺嚐輒止
攤位每天還不是大排長龍

結論就是：
要想活得舒心一點，新聞別看、別聽就對了。

這疑問是沒有的確實有一種雞成長快速，叫做白肉雞......之前農業概論也有提到!!

連牛肉都是潛在的危險物，我們的飲食習慣有可能一週是不會吃太多，但是西方人呢？
也沒看到全美國人每人都是大腸癌..... :jolin:

乾脆吃素好了
菜自己種,不加農藥,自己的屎尿當肥料
雞自己養總沒問題吧

我媽有認識豬肉攤
很熟的那種
問了一下他說香腸都要加防腐劑
我想他沒有必要騙我
所以...

自古香腸要能保存較久就是加亞硝酸鹽，市售品上也會標示這個成分

但不加行嗎?

不加根本放了不幾天就不能吃了，從食品安全上看防腐劑有時候是必要之惡，甚至傳統加工法就會摻雜一些具備防腐效果的物質，從化學成分上看跟人工添加的其實是一樣的東西，食品化工只是把這些物質的使用方式與用量給予規範化而已