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jimi74 2015-05-29 04:26 AM
很多東西都有XX抽出物，到底那是甚麼東西
例如雞蛋跟豬肉能抽出什麼？
也不是香精也不是粉那到底是什麼？

ppoq 2015-05-29 07:33 AM
引用:
作者jimi74
很多東西都有XX抽出物，到底那是甚麼東西
例如雞蛋跟豬肉能抽出什麼？
也不是香精也不是粉那到底是什麼？


黃豆--->豆漿--->豆腐--->百頁豆腐

所謂的抽出物就是百頁豆腐這等級的 :laugh: :laugh: :laugh:

講白了就是: 低廉的成本大量生產已達成口感上的欺騙

嗶雞 2015-05-29 08:16 AM
引用:
作者哆啦B夢
肉抽出物不是洨嗎?喔 那是肉****物....
:shock: :stupefy: :laugh:


豬表示：過程很舒服,請大家不用替我擔心 :p

lobben 2015-05-29 09:59 AM
肉燥風味醬厲害的地方就是幾乎沒有肉還能感覺吃到肉
像是有些素雞腿、素肉，明明沒有肉也感覺吃到肉，一樣的意思
能不吃就盡量不吃

剛好有要好的女性友人在做食品科學這一塊，以前研究所常常在她書架上看到化工的書
我就問他說做吃的為什麼要讀化工? 還要一天到晚做實驗? 她只說"很可怕不要問"
除非她自己做的東西，不然醬油、肉燥、泡麵、醃製品...等她都不吃
後來畢業之後他到了桃園某家大型化工廠上班了
突然有一天傳訊息跟我說水果茶包、果菜汁不要喝，因為那是她們公司的產品之一
搞得我緊張兮兮的 XD

給各位參考

BMG 2015-05-29 10:15 AM
引用:
作者機油大盤商9
維力炸醬罐比較好吃

還有 若要買這種東西 建議買最小罐的包裝

當然 能自己作是最好

不過 等你自己作起來保存 而且是作了好幾次味道不能一致 以及保存兩個禮拜之後

你會對"食品添加"有了不一樣的想法..........

你自己做的肉燥
放在冰箱1個禮拜後
1個禮拜後那個味道
你自己應該不會想碰 :stupefy:

Stone Crab 2015-05-29 11:47 AM
引用:
作者lobben
肉燥風味醬厲害的地方就是幾乎沒有肉還能感覺吃到肉
像是有些素雞腿、素肉，明明沒有肉也感覺吃到肉，一樣的意思
能不吃就盡量不吃

剛好有要好的女性友人在做食品科學這一塊，以前研究所常常在她書架上看到化工的書
我就問他說做吃的為什麼要讀化工? 還要一天到晚做實驗? 她只說"很可怕不要問"
除非她自己做的東西，不然醬油、肉燥、泡麵、醃製品...等她都不吃
後來畢業之後他到了桃園某家大型化工廠上班了
突然有一天傳訊息跟我說水果茶包、果菜汁不要喝，因為那是她們公司的產品之一
搞得我緊張兮兮的 XD

給各位參考


我有親戚是廚師也是告訴我他家的炸豬排不要點... :laugh:

umi 2015-05-29 12:20 PM
每家的肉燥罐都是這樣(不是肉醬罐頭)
特別拿統一出來鞭好像有點沒有意思

KdfojLiy 2015-05-29 12:31 PM
引用:
作者Stone Crab
我有親戚是廚師也是告訴我他家的炸豬排不要點... :laugh:

你的親戚名字是黃秋生嗎 ?
[YOUTUBE]ApSZckKE8zA[/YOUTUBE]

x2mms 2015-05-29 01:34 PM
現在除了吹去多背英文

還可以吹多去看化學課本

麻糬 2015-05-29 02:56 PM
我剛剛專程寫信給統一企業的客服
把成分都貼上去
然後只問一個問題
請問統一客服人員你吃不吃這個東西


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是06:23 AM.
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