>上述那些全都是"小吃"，不算美食
台南不也都是"小吃"

竹東比較多好吃的，黑輪、小籠包、潛園擂茶、義大利冰淇淋、包Sir、雅舍咖啡、盜汗雞

台南麻豆、北門農田冬季休耕的稻田一片積水，肥滋滋的土產黃鱔魚吃過的人不會說：這是小吃 :laugh: :laugh: :laugh:

養了一年只吃活蚯蚓、海帶的海水 :laugh: 虱目魚，肚肥肉嫩，經吐沙排出虱目魚腸內排泄物，
配秋季收成的小黃瓜炒過，登盤薦菜，很多人有錢也吃不到喔！ ;) :hungry: :hungry: :hungry:

嗯~~

30年前在新竹讀書
只記得
林森路的沙茶豬肉炒麵(ps:我不吃牛肉，誤吃或是純牛骨湯底的麻辣鍋不算 :laugh: )
城隍廟前的滷肉飯、貢丸湯(我比較喜歡正門前旁的那一家)、蓮子冰、肉圓
石家魚丸、美乃斯旁巷子裡的刀削炸醬麵

那時候的新竹鴨肉麵我倒覺得還好
後來香雞城開在火車站前就常常去吃手扒雞
竹科剛成立時，新竹沒啥高級餐廳
我快畢業時
新竹終於開了第一家中型百貨-遠東百貨
新竹三商百貨對那時台北聳的我，只能算是雜貨店 :stupefy:

鴨肉許我覺得真的沒原夜市好吃...基本上都觀光客在支撐...
有一次我不信邪跑去吃，天啊...><...還是乖乖回去吃原夜市...
原夜市在巷弄裡，知道的老新竹才會去吃...之前有幾次去吃都碰到老朋友.....內行的才知道 :think:

假如路邊那種地方小吃是美食
我看泡麵也是了 :jolin:
新竹地方特色小吃就只有貢丸和米粉
其實全台灣都有
我一直覺得新竹沒有上的了檯面的食物
都一堆重口味的

美食之所以被稱為美食。就是很美味啊
路邊那種單一種口味沒有精緻和複雜感的，就只是小吃等級
要美食，食譜中具備發揮食材特色或具備精緻複雜度的才算是吧

小籠包算不算早餐店的小吃??
人家都能做到全球揚名立萬了....只要有心人人都是食神
哪還分哪種食物才算美食.. :think:

你說到重點了
路邊那種地方小吃和有店面有品牌位置差很多
鼎泰豐有認證
但是和新竹地方小吃沒關係啊(分店你說是新竹美食也可 :laugh: )

本來我是思考甜點這方面
是否有符合新竹特色的小吃
且不是隨便那種單一種重口味等級
答案就是在新竹沒有這種等級的小吃
我不認為新竹有美食就是了

如果要說美食是形容詞也可
但是真正的美食沒有那麼廉價吧

阿忠冰店鳳梨冰不錯吃

推薦去試試林森路上的正宗燒仙草自選冰或綜合冰,個人口味認為勝過阿忠冰店.