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- - 有台南人知道哪邊可以磨砧板?
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嗯~~
剛剛看了影片 在會搖晃的小板凳上磨砧板 那是啥功夫 :jolin: :jolin: :jolin: |
引用:
這可以找菜刀店，讓人賺一點小錢！ 店家自己有木砧板進貨來源，請他找最適合的廠商修理。 這種傳統砧板通常耗損最嚴重的是烤鴨店、肉販， 找到適合的材質與修理管道可以用很久。 但是記得每次用完要清洗乾淨，通風處蔭乾就好。 還有可以買一個薄一點的備用品，大砧板送修時還有砧板可以用！ 我媽嘉義老家做台菜海鮮餐廳，就喜歡用這種傳統的。 |
木材商工具完整，要削掉一兩公分很容易，
因為廠商會判斷剁痕深度，一次做到好！ 再經過磨光表面可以做得很漂亮！ 還有大圓砧板很穩，只要桌面夠平，重重地剁下去也不會移位！ |
四月到現在不知解決了沒?
要不要考慮沒屋頂花個600元買個便宜電動刨刀DIY |
引用:
沒有~我問賣豬肉的豬肉王子，他說他們砧板都是繞圈在用， 只要凹太大就整塊丟掉。後來問了很多店家商家都沒答案， 所以買新的了。 |
引用:
還是可以問老闆娘 |
引用:
烏心石.....好東西 |
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