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-   -   想去學做餃子,想拜師 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=964566)

莫名一言 2012-04-07 11:43 PM

引用:
作者789w
我指的餃子不是台式水餃
我只想問該怎麼拜師


可以找她拜師 :D

kevinjia 2012-04-07 11:43 PM

四個字

真材實料

四個字

物價齊漲

四個字

幫人賺呷

四個字

病痛纔身

以上請記得 :think:

789w 2012-04-07 11:48 PM

引用:
作者kevinjia
四個字

真材實料

四個字

物價齊漲

四個字

幫人賺呷

四個字

病痛纔身

以上請記得 :think:

想趁在30歲前創業
已經想很久了,也有一點資金
不久前得車輪餅新聞
讓我想到,不去做要等到什麼時候 :(

ocean002 2012-04-08 12:44 AM

http://www.pcdvd.com.tw/showthread....81&page=2&pp=10

yaoshine 2012-04-08 01:15 AM

我家這邊一家賣餃子的真的好吃!!!
他的特色是
1.手工包出來的餃子皮有一點透明有一點像港式飲茶的蝦卷可以看到陷.
他是韭菜水餃所以還滿好看的.色階分明.
2.蛋花湯是用專屬的一鍋調好味道的水等著.客人點時就將蛋花打入再將白菜放入,
熟時將兩著一起撈起再放加滿湯汁,所以速度很快.
其他就一般.

皮是餃子的精神所再,可以去書局買一些書研究一下,掌控一下粉類的特質,條配自己的獨們密方
就是王道的.


祝泥你成功

老柏(第四) 2012-04-08 01:23 AM

去八方雲集打工,我見故過八方雲集是用一般手包的,不過可能包的再久你都不知道他的餡是怎麼調的就是了


我看過市場的包佼子,他是用模具壓的,餃子皮攤上餡放下去然後壓一下就變成餃子了,這種速度很快,想學可以去市場看看

ㄚ根 2012-04-08 01:26 AM

引用:
作者ocean002
http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=704281&page=2&pp=10

這不就是郡主嗎.... :like:

藍色&憂鬱 2012-04-08 01:31 AM

引用:
作者ㄚ根
這不就是郡主嗎.... :like:
5年一晃就過去了

路遙知馬力 日久......

2BITS 2012-04-08 01:31 AM

找嫂子吧
聽說她包的好吃

金色登喜路 2012-04-08 01:40 AM

2個附加檔案
如果有心~~
怎麼能忘了這位傳承一千六百多年...


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