吃秋刀魚先把骨頭剃掉?
顯然是不懂吃秋刀魚吃法的人!

可以教教我饕客要怎麼吃嗎?

教你就不值錢 轉生了嗎? :laugh:

我不懂的是秋刀魚肉質本來就較硬,筷子一夾肉就跟魚骨分離了!
有必要刻意做去除的動作嗎??

我比較想學去虱目魚刺...

秋刀魚是為了挑掉刺跟黑黑的地方，東翻西搞最後整盤魚肉都爛爛碎碎的 :jolin:

不過這還好，虱目魚真的會吃到火大 :mad:
刺怎麼可以這麼多

虱目魚我都挑肚子吃 :D
肚子才是極品 :hungry:

如果你有機會吃到,漁塭理現撈現殺現煮的...
你會說虱目魚全部都是極品....

以前有看過產銷班處理虱目魚!
切開去除內臟以後,用菜刀在魚肉某部位!
用力一推...就沒魚刺了...
就是外面吃無刺虱目魚肚那種...
很想學...

秋刀魚我不喜歡吃 有一種腥味

yes

第一篇老板娘的手法就是我看到的手法 只是 好像沒有第二篇來的詳細

第一篇真的很 神乎其技

影片裡的日本人 吸管是從魚頭進魚尾出
到中天新聞裡 就變魚尾進魚頭出...
學也不學像一點.......