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-   -   好極了,豆漿也不能喝了 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=765049)

chingmaio 2007-12-26 08:12 AM

有加防腐劑..
喝起來就沒有天然香味???????

這又是哪一派的學說阿....><"

bigcake 2007-12-26 08:38 AM

豆漿我都自己打來喝,無糖的冰在冰箱差不多三天就好像壞了,

有加糖的可以五天左右,我也不知為什麼會這樣,

新鮮的豆漿像水一樣,不會有什麼濃稠感,

如果你喝到有點濃稠感最少在室溫半天了,放愈久愈濃

有時會聽到有人說這豆漿很濃,棒!

真想衝過去說不新鮮當然濃

早餐店也有很多都向豆腐店買豆漿,我猜是不是豆腐店做豆製品加防腐劑,

所以向他買的豆漿也都是防腐劑,說不定做豆皮剩下的豆漿防腐劑量更高

還是自己打吧,豆制品不是漂白就是防腐,

您去向豆腐店買豆漿,最好還是向熟識的店家買

Dragon cat 2007-12-26 08:39 AM

現磨未煮的放冰箱一天不會有問題
煮過的沒賣完冰到隔天再煮也能喝
一天能賣多少老闆大概也清楚,頂多也放到隔天
豆漿濃香和稀釋量有關,我現磨現煮的就很湛很香 :like:
直接買豆來磨不是比較划算...跟豆腐店買? :confused:

tiloveyou 2007-12-26 08:51 AM

都到量販店買大廠牌的非基因改造豆漿
去早餐店還是市場買來煮的幾乎都是基因改造豆

iunknown 2007-12-26 10:21 AM

義美、統一的可以放約10天,那有防腐劑嗎?

Rainwen 2007-12-26 10:28 AM

引用:
作者luketeng
冷藏,這還需要講嗎!基本常識了吧! :jolin:

還沒開賣時冷藏是必然的,但一旦開店做生意,有的店家是擺一個鐵皮桶,
在"常溫"下提供豆漿給客人,開店往往又是半天一天,這時就有變質的可能。

青葉大哥 2007-12-26 10:35 AM

引用:
作者iunknown
義美、統一的可以放約10天,那有防腐劑嗎?


通常有放糖<-糖放多就有一點點保存效果
(跟用鹽醃的效果類似)

舉例果醬<-就是水果只加糖不加水做的,基本上用糖或是鹽醃製的,都不能加水,加水很快就壞了)

再不然會有維他命c或是e<-取代防腐劑
這個越來越多了,尤其是無糖類的綠茶,加維他命c來取代防腐劑的比例超高


然後現在很多豆腐店是用美國進口的黃豆做的
(至於農作物基因改造問題,通常只會在大宗物資上比較會看到;飼料方面用比較多啦)

Lisa Hsu 2007-12-26 11:08 AM

引用:
作者chingmaio
有加防腐劑..
喝起來就沒有天然香味???????

這又是哪一派的學說阿....><"

我去菜市場買海鮮,有加硼砂的會變Q,但鮮味大失,滿明顯地.

防腐劑主要功能是破壞營養素,使細菌不能吸收.但這些營養素往往也是人體需要的.所以味覺會告訴你:營養變差啦!就是感覺不好吃了

iunknown 2007-12-26 11:10 AM

引用:
作者青葉大哥
通常有放糖<-糖放多就有一點點保存效果
(跟用鹽醃的效果類似)
...


義美有無糖的.

sawatariaska 2007-12-26 11:38 AM

主題開的實在很怪....
好像有種幸災樂禍....
豆漿...不冷藏...或煮不夠...6小時之內一定變豆花....一天真的有點長
忌者這樣報又是一竿子打翻一船人.....
高雄..嗯沒住那= =
豆漿不是不能喝.....反而是奶茶才是吧....


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