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- - 小嫻40元雞翅遭嫌貴！同金剛哽咽：只看表面???
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好像說是用台南的肉雞, 雲林的蒜頭, 忘了哪裡的辣椒(好像是嘉義), 然後還有加高粱酒的樣子…
如果真的好吃到能讓人吮指, 但必須把這些成本都轉嫁給消費者, 一隻$40也許真不貴… 只是還沒做出口碑, 就急著先來個真空包裝一袋五隻$200… 是真對味道有自信還是覺得藝人頭銜加持, 生意不會差？ 而且這兩位不是原本是小嫻先去打工換宿, 然後遇到金剛, 接著就在一起了… 怎麼莫名其妙就變成藝人創業？ |
其實我想説，
材料的價錢可以差很多。 不是說貴的一定比較好， 但那些便宜的， 真的當店家是做佛心的嗎？ |
以前買八德湯翅 ５支１００元 以前還有買５送１
排隊經常大排長龍 可惜後來老闆退休了，現在八德湯翅那間是他們後代的，但不如以前好吃． 後來在興豐路和長興路也出現了其他湯翅，但都比不上從前的那間八德湯翅了 小嫻他們的雞翅好像也不是湯翅 １支４０元可能都覺得很貴，變成腿排、雞腿等級． 通常買幾次為了看小嫻或金剛，之後就很少買了感覺 |
一支20，看明星打卡加20。
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引用:
當然不是佛心 10~15元那種就沒什麼肉，幾口就沒 :laugh: |
不須嫌貴, 也無須哭訴, 交易買賣就是自動平衡價格的機制.
... 這也是為何我去風景區, 如果獨自一個人, 都是超商買好. 除非是當地特有食物想要品嚐看看, 但機率很低~ 如果跟家人, 爽快付錢了事. 之前提過台南牛肉湯以及鱔魚意麵的事情, 有些就是外來客價位. 當然, 我也猜那會跟租金有關, 畢竟要在景點附近. 不論餐廳或房東都不是吃素的, 開在那裏, 用意還不清楚? 我是絕對不會為了藝人光環去消費的, 但偶爾也是讓家人開心. |
明星創業或許還可以靠知名度來渡過初期
真正要能走得長遠,還是要靠實力!! 既然是賣小吃,當然東西要有特色,如果沒有特色或者獨門技術 風頭一過,很容易打回原形!! 做餐飲業的,沒有人不知道背後的辛苦 , 但不能拿來當做 東西賣高價的理由!! 東西有特色,好吃才是王道 , 甚至可以在地區形成當地的知名小吃 才有機會成功!! 這時的 藝人知名度光環 加上 東西好吃有特色 兩個才有相輔相成的優勢 |
還是修正一下價格吧，參考一下當地同類型的售價，不然靠藝人光環可能撐不了多久
沒去屏東的墾丁大街過，但印象新聞報導很多盤子價，大概在當地不算較貴 貴若好吃只是應該的，若不貴又好吃才會生意好，除了上餐廳，40塊的雞翅大概只有買全家桶炸雞平均下來有吃過這價位的雞翅 ------------------------------------------- 高雄常去的自強夜市一家賣炸海鮮(就我所知已經超過20年)的生意不如以往，大概半年多前改賣炸雞 過去苓洲國小那邊買芝麻球、番薯碰多次注意到旁邊一攤賣炸雞的，前幾個月才第一次買這攤，這間算老店 上個月發現在兩攤中間四維公園路段又出現一間炸雞攤，似乎是五甲那邊開過來的分店 前面2攤炸雞翅都15元，新開的這間還便宜2塊，350公尺有3間炸雞攤，這範圍還有鹹酥雞和阿亮雞排…競爭真大。 |
要拿東西出來賣一定會接受市場上消費者公評
至於工作辛苦，各行各業都一樣，餐飲這種更是辛苦 或許以前當藝人比較好賺，所以改做這個發現很累就拿出來講 |
引用:
墾丁吃的喝的最便宜不就是超商嗎 :laugh: |
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