PCDVD數位科技討論區 - 台北烤鴨半隻350元起跳...

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k780315

2019-05-08 11:20 AM

鹽酥雞要買的話,盡量買食物類
不要買食品加工類的(甜不辣花枝丸....)

misman+++

2019-05-08 11:34 AM

引用:

作者老老濕

要吃烤鴨
宋廚菜館不錯

只是要預約很久才有得吃

招牌烤鴨會由老闆在桌邊片鴨，手法俐落，一下子就處理好了，鴨肉蠻嫩的，但最好吃的是酥脆的鴨皮，油而不膩，千萬要趁熱吃，冷了可惜

宋廚要預約....價位也不是很平民....
:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

不過東西弄的好吃...這是實話。

引用:

作者aya0091

店名都是叫烤鴨三吃，雖然我不知道是哪三種

至於要配飯吃的話，那我去買燒鴨飯不就好了 :jolin:

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

小弟只是覺得單純吃這東西很容易....膩.

第三吃是(湯!!??)

aya0091

2019-05-08 12:22 PM

引用:

作者misman+++

小弟只是覺得單純吃這東西很容易....膩

又不是天天當飯吃... :unbelief:

個人覺得烤鴨比炸雞桶不膩

但份量有夠少，半隻純肉片那盤連一個便當盒都裝不滿

現在太貴沒辦法實際買來拍給大家看，大概類似這樣

tedg77

2019-05-08 12:37 PM

以前鴨骨除了拿來炒之外
還有一部分會拿去煮酸菜湯

小屁孩	2019-05-08 12:47 PM

中和北城
以前一隻500多有點貴但還算好吃
現在一隻將近700 然後還是一堆人在排隊
又變難吃真他媽的

bluse

2019-05-08 12:59 PM

[YOUTUBE]EnU8mBMrDqA[/YOUTUBE]

350沒像省港旗兵一樣烤出玻璃皮應該可以砸店?:jolin:

超人力霸王

2019-05-08 01:22 PM

要看那種鴨，像我有認識香港烤鴨那種

他跟我說成本由2百左右到現在4百左右

那一隻鴨賣七百塊我覺得也算合理

chumowu

2019-05-08 01:49 PM

引用:

作者超人力霸王

要看那種鴨，像我有認識香港烤鴨那種

他跟我說成本由2百左右到現在4百左右

那一隻鴨賣七百塊我覺得也算合理

粤式燒臘鴨腿飯110~120

賣兩個鴨腿便當就回本了

FIREFALCON

2019-05-08 01:56 PM

引用:

作者misman+++

宋廚要預約....價位也不是很平民....
:laugh: :laugh: :laugh: :laugh:
不過東西弄的好吃...這是實話。
小弟只是覺得單純吃這東西很容易....膩.
第三吃是(湯!!??)

宋廚的其他菜色不錯, 如果預約期是兩個禮拜能接受. 現在不知道要等多久了.
個人不愛宋廚的烤鴨, 鴨太瘦, 吃起來其實偏乾...

龍都的烤鴨還不錯. 不過他第三吃的鴨粥以端上桌的速度跟吐出來的骨頭猜測, 可能是預先一大鍋煮好分裝的.
又, 龍都有另一個傳說, 當天也見識到隔壁桌的客人說出了關鍵字"鴨腿直接整隻上桌不要切".

目前覺得顯著贏過其它烤鴨的還是君品的先知鴨...
小小隻, 肉嫩皮脆還不油膩...

烤鴨單吃確實容易膩..., 所以上次我這樣點... (一般吃粗飽店家...)

包山包海	2019-05-08 02:00 PM

一般烤好沒頭肚子沒縫的是太空鴨是生蛋的一般鴨
如果有頭又有縫肚子的是北鴨成本是太空鴨的好幾倍
所以一支700真的不貴

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是06:50 AM.

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