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re-born 2018-01-11 07:09 PM
我都不知道豆漿原來是甜的噢！據喝過的人表示味道難道不是腥的嗎？

sn245763 2018-01-11 07:19 PM
引用:
作者typh
的確是差不多，唯一與我自製豆漿最相近的一家。
遺憾的是，似乎煮得不是很透，所以還喝得出生豆的味道……
所以還是自製的最好！

但真非不得已要買外面的，目前只有它算是合格的。
如果情況許可的話，買回來之後喝之前再煮滾一下。 :agree:

其它家的就相當不一樣了，非常的「濃純香」 :laugh:
至於說是那裡濃什麼香，這……就說不準了。 :ase

若有人有更好的建議，我可是非常樂意嘗試的喔。



自製可惜太厚工了，加上豆渣會吸水，產出有限:ase

我以前的SOP

1.半斤(300g)黃豆泡整夜

2.黃豆用果菜機打成漿

3.抓1:10的水(3公升)混入並煮滾

4.大火煮滾後將豆渣瀝乾

5.瀝乾的純豆漿再用小火煮10分鐘


成品大概會剩下1.8~2公升左右

整個SOP要花1小時，想想還是買外面現成比較快:laugh:

dragoncat 2018-01-11 07:38 PM
半糖如果還很甜
就跟店家說微糖
微糖還很甜的話
下次不用再去了

phking 2018-01-11 07:47 PM
家裡有小型榨汁機，
我買黃豆後，清洗、泡水、電鍋蒸熟、加水加糖榨汁、不過濾，
把豆渣一起喝，會額外加點黑芝麻和小麥胚芽。
其中的維他命E和鋅，對精蟲、睪固酮都有幫助，
還不提其他各種營養的好處~~~

david8123912 2018-01-11 08:32 PM
我都喝無糖，
沒有為什麼，就是為了健康而已

原千尋2 2018-01-11 08:49 PM
引用:
作者哆啦B夢
e04 看到第二頁這裡 居然沒一個人歪樓.......... :cry:

這不科學啊 :cry: :cry: :cry:



嘉明的味道 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

jijerwang 2018-01-12 01:04 AM
引用:
作者phking
家裡有小型榨汁機，
我買黃豆後，清洗、泡水、電鍋蒸熟、加水加糖榨汁、不過濾，
把豆渣一起喝，會額外加點黑芝麻和小麥胚芽。
其中的維他命E和鋅，對精蟲、睪固酮都有幫助，
還不提其他各種營養的好處~~~




自己很熱中......結果搞個一次以後.......

就再也沒做過了,

巷口早餐店現做的1公升賣18塊,

我可以少花一個小時的時間.............

埋冤狼 2018-01-12 05:22 PM
現在都喝"清漿" 常去的燒餅油條店老闆都這樣稱呼無糖豆漿
偶而老闆在忙是其他夥計幫我盛，我也順口直接說熱豆漿會久久喝到一次有糖的
剛喝是好喝接下來是好甜好膩，無糖喝習慣省得增加身體負擔

不想喝太甜就看老闆盛給別人時是放幾勺糖，到自己時請他放一半或更少就好啦
傳統豆漿店應該都是給客人時才放糖吧

ALI88 2018-01-12 06:17 PM
無糖的喝習慣了，偶爾喝到正常甜的反而覺得反胃~

cys070 2018-01-12 06:18 PM
我現在也是都喝無糖


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是10:40 AM.
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