PCDVD數位科技討論區 - 九份魯肉飯(肉燥飯)一碗要價40~50元!

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h1010000

2017-07-13 09:54 AM

引用:

作者polar168

我自己本身的定義，把肉切成(攪碎成)丁狀/肉末狀的是的是魯肉飯/肉燥飯

整塊肉(肥瘦各半/肥少瘦多)的是滷肉飯

整塊片狀肉(肥多瘦少)的是爌肉飯

:ase :ase :ase

我自己的定義
魯肉飯=滷肉飯=肉燥飯
反正絞肉、肉末、肉丁，都差不多
就是放在魯汁裡魯

整塊片狀肉(有肥有瘦)=爌肉飯

Earstorm-5

2017-07-13 09:57 AM

遠古的回憶, 依照某人的定義, 不過比平常的貴NT30而已.

牛肉湯那串, NT120 VS NT150.

goodpig

2017-07-13 10:00 AM

引用:

作者h1010000

我自己的定義
魯肉飯=滷肉飯=肉燥飯
反正絞肉、肉末、肉丁，都差不多
就是放在魯汁裡魯

我覺得口感差很多耶，肉丁跟絞碎肉吃起來差很多

比較喜歡肉丁狀的魯肉飯 :hungry:

jyhtai

2017-07-13 01:04 PM

以前小時候住北部記得只有一種
後來到南部讀書才知道在南部這兩種是不一樣的東西

南部的肉燥飯是碎肉滷的
基本上大部分都是五花肥的居多
滷肉飯是肥瘦參半
好一點的瘦肉會多一點

北部以前只有肉燥飯
但是內容跟南部的滷肉飯一樣
從北部下南部習慣叫肉燥飯的話
只會吃到一嘴油

魯肉飯則是吃的到肉塊的
有的是小塊
有的很大塊
基本上看店家的作法

南北差異很大的小吃還有一種
米糕...
這差異比南北粽更大...
基本上從外觀根本就是兩種東西

doskey

2017-07-13 02:03 PM

引用:

作者jyhtai

南北差異很大的小吃還有一種
米糕...
這差異比南北粽更大...
基本上從外觀根本就是兩種東西

還有臭豆腐、肉圓、蚵仔煎也不太一樣

到了北部一直聽到潤餅和米粉湯這名詞，看到實物，蛤? 這不就是.... :jolin:

BLUESKYVFX-

2017-07-13 04:23 PM

現在朋友來找我.九份直接跳過不去.連經過都不經過.

私人停車場亂像.扼殺外來遊客丟來的要死. 吃的東西也貴的要死又不好吃.

去南雅和澳底卡實在. :laugh: :laugh: :laugh: 和美潛水還有正妹相隨.幹嘛去九份跟人家人擠人又熱到靠北~

polar168

2017-07-15 01:05 AM

https://www.youtube.com/watch?v=hrpRUXhp3-M
[YOUTUBE]hrpRUXhp3-M[/YOUTUBE]

https://www.youtube.com/watch?v=h0aDdUc6TxU
[YOUTUBE]h0aDdUc6TxU[/YOUTUBE]

:hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:

0926867860

2017-07-15 01:14 AM

引用:

作者jyhtai