所以說全世界的辛香料都沒有使用的價值?
然後嗜辣地區的人們普遍味覺不良?

辛香料不全都是只有辣味 ...

再者辛香料除了調味也有其他的效果
當然還是要以成品能夠入口為使用的前提

不用統計法國人，只要吃過法國料理或看過法國食譜就知道了，就像你不用統計日本人對魚的喜好程度，只要看他們壽司店用的材料就知道了，法國菜的確不辣。

我從來沒聽過有法國人把西點糕餅當午餐這回事，年輕時遊法國很窮只能啃麵包泡泡麵當正餐，下回問問看教法文的老師或兩個嫁到法國的同學看看，不過法國觀光客那麼多也沒聽人說過

BEE大是去到什麼奇怪的地區產生什麼奇怪的誤會了吧

以前聽過一個說法~

溫帶地區不產辣椒.所以飲食相對少入菜?

辛香料的使用價值這範圍太廣了，非小弟所能評論；任何可以吃的東西，適量就好，過量就不好！

嗜辣地區的人們普遍味覺不良？這問題好像太極端了點，嗜辣地區的人未必每個人都嗜辣吧？辣到什麼程度(辣度)又有差別。就我個人經驗，我還沒遇過常吃很辣而味覺好的人，也沒遇過味覺好的人卻常吃很辣的食物，當然我不排除有例外、有體質特異的神人存在。

有興趣的人可以試試自己的味覺能力，兩瓶1500cc的礦泉水，各加1公克跟2公克的食塩，盲目測試看自己能不能明確區別哪個比較鹹？(糖也可以如法測試)

趕快買碗台酒花雕雞來壓壓驚
可是查一下價格發現是維力做的也...

這種說法肯定不對。

我偶然查到過一篇文章，它說辣椒傳進中國其實很晚，不過短短幾百年(明、清之際)。

此前川菜的主要調味料是花椒、薑、茱萸，和今天的面貌大不相同。

最近迷上吃越南牛肉河粉，尤其那個辣椒真是一絕，不知有無推薦品牌？謝謝

辣椒，玉米，地瓜都是新大陸的作物。 在西班牙人還沒開始侵略之前是不可能存在的。