PCDVD數位科技討論區 - 總覺得吃到飽餐廳是一個很糟糕的飲食文化

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不是食量小
應該是樓主年紀大了
通常年紀大的人
對養生會比較注重
高中,大學生能夠吃Buffet可是樂得很

我很少在吃吃到飽的餐廳, 因為本人還真的是吃到飽就停了
花兩倍的錢吃一樣的量不划算
去幾次後也發現,我也只固定拿那幾樣東西, 還不如就定價定量的餐廳就夠了

至於麥克兄所講的食材品質, 我想一般的餐廳也有著相同問題
不管是不是吃到飽餐廳, 老闆都一樣啊.........還沒有賺夠 :D
不那樣運作成本會變高

引用:

作者micall.lee

不曉得有沒有人也跟我有類似的感覺

這幾年有時會去一些吃到飽餐廳，大飯店或一般餐廳都有，最近因為尾牙的關係，去了一家在百貨公司的吃到飽海鮮餐廳

怎麼說呢？吃完的感覺讓我滿難受的，其實食材與海鮮大體上算新鮮，但透過大量快速的處理，美味喪失得非常快

如果放在吧檯上太久，味道會更差，沒有人去拿的結果也只是丟到廚餘桶吧

主食類其實多半粗質濫造，副食或甜點類，也多半充斥著即食品，大多數都只是從別的地方批來的吧，已經不是很好吃了，在經過長時間的擺放，整個味道也都走樣

飲料類我看看就完全不想碰，咖啡是用咖啡機現磨現煮的，但咖啡機是全自動，浪費咖啡豆又很難喝，其他飲料也多半是果汁還原，茶飲也都是很糟的茶包

最讓我感到不舒服的，我想是食物浪費的感覺

前面有說過，這種餐廳浪費的食物實際上是很可怕的，你只要想想很多放太久的餐點會是怎麼處理的就知道了
...

那是因為這種型態的餐廳是十年前出現
早期一些優質的都倒光光

除了食材跟水準大不同而且有要求不得浪費否則加錢
Buffet黃金時代已經過去再也看不到高檔貨色包括五星飯店

引用:

作者lzarconlony1

是被台灣人吃垮的嗎？

燒肉吃到飽讚 :p

吃到飽沒有錯，錯在老闆的態度與消費者的態度
國外飯店buffet也都是吃到飽，日本也吃過好幾次吃到飽餐廳，都不錯啊
但吃過幾次日本的燒肉buffet後，真的覺得台灣的燒肉店價格真的在共盤子

引用:

作者gLiC8e1e5I83

是被台灣人吃垮的嗎？

不是
吃到飽早期高檔大概均價含10%約800-1000
上的食材算中高檔加上有餐廳主廚

所以一家子去吃大概也是需要花個5-8K
這個價格跟上台菜餐廳來比也不惶多讓

劣幣驅逐良幣一堆人只知道吃根本不懂品味跟水準
那時常看到有人進去拿了飲料壽司等等粗俗食品就開吃
沒兩盤就喘了在旁邊瞪我們看怎麼吃怎麼叫
怎麼能夠吃海鮮牛排等等還有一些是點菜類那個才是進去該吃的

所以想要經營這個最後在賺錢的誘因下
就會驅同提供還原果汁(化學)等粗俗食材

另外一個很重要的因素就是台灣這八年以來薪資倒退十幾年
經濟逆成長賺台灣錢的財團去中國這很重要所以要拿出來再說一次
(馬政府一直試圖以打房與食安等議題轉移這些真正關鍵點包括中勞問題)

記得幾年前去圓山吃那個雞蛋麵多吃不曉得現在還在否
現在除了錢之外也不推薦這樣吃對身體很不好
吃東西營養適量最重要好不好吃其次

引用:

作者jijerwang

4個人去吃飯點菜....

A不吃海鮮

B不吃蔬菜

C不吃牛肉

D吃素

求解..........該如何點菜?

最好還是帶去吃到飽.........什麼菜都有.....喜歡吃什麼自己選....大家都開心!!!

吃素的人只肯去素食餐廳 :ase

別的地方不知道,不過台北buffet真的就只剩幾家寥寥可數的好buffet,
固定會去比較划算的也只剩下大倉久和比較喜歡了.

組合肉片的滋味很糟糕

第一次吃到羊牛肉片咬起來有豬肉味的

前牛羊 :shock: 中後餘豬 :jolin: :cry:

吃了兩口整餐就再也沒拿過肉片 :stupefy: