我偏好番茄醬　芝麻醬　
吃水餃　番茄醬胡椒粉
吃火鍋　芝麻醬、白醋、蔥末

很少配沾醬, 都吃原味的居多.. :flash: :flash:

那個菜八成是化肥催大的
不然菜本身就有甜味與香氣，很好吃的。

我以前在外面吃小火鍋時, 也是沾醬都用很兇, 幾乎每次一碗醬料都不夠用, 要再補第二碗.

不過現在年紀越來越大, 不知不覺的醬料就越用越少, 並沒有特別去改變, 常常都吃完了之後才發現第一碗醬料還沒有用完.

我媽則是完全不用任何醬料, 她都吃食物的原味

可是這些食物本來就有味道, 只是那是食物的原味.
有些食物得原味不討喜, 但是更多食物的原味才是好吃的地方.
像白切豬肉就有肉的甜味, 鴨鵝肉也有各自不同的滋味, 只是原味並不鹹而已.
調味料不是不能用, 習慣原味之後, 個人覺調味料應該是拿來提味, 而不是改變原味.

請問你吃東西沾醬會沾到全滿嗎?
 

料理的過程 就很重要

像有些東西 例如鹹菜已經有用鹽醃過

根本不需要再沾醬

個人習慣 有調味過的 就不需要再沾醬
..........

就像有些牛肉麵湯頭本身已經很鹹(例如瑞芳卡特紅燒牛肉麵)
再用酸菜加下去，我很擔心吃的人肝腎... :stupefy:
所以我吃牛肉麵不一定會加酸菜:laugh:

錯了, 山葵根很貴的, 只能在高級壽司店吃到, 其他免費拿的其實都是辣根做的山寨貨, 也有部份是用芥末做的山寨的 :shy:

吃 肉粽 碗粿 黑輪

大都會沾很多醬 :jolin:

吃薯條必沾番茄醬或是蜂蜜芥末 :hungry:

看過老外沾冰淇淋 :shock: