PCDVD數位科技討論區 - 請教用電鍋做雞湯要怎麼做?

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引用:

作者我是湯姆

我嫌整隻雞太麻煩, 我都買大腿, 用悶燒鍋煮, 很方便! :)

四隻雞大腿川燙去血水, 老薑切片, 然後紅棗, 枸杞洗一洗備用! :)

內鍋水滾之後把薑片丟下去, 滾個一分鐘之後下雞大腿, 再滾半小時之後丟紅棗和枸杞! :)

轉小火, 滾半小時, 移進悶燒鍋, 蓋好外蓋, 悶它一晚上, 到了明天早上就有雞湯和軟爛的雞肉可以享用了! :)

注意事項: 1. 水量以能蓋過四隻大腿再多 1-2 為佳! :) 2. 下雞大腿之後可以加一大匙的米酒! :)

是小護士做給湯姆爺吃的嗎 :flash: :flash: :flash:

引用:

作者lzarconlony

我知道男人可以喝四物本身病痛比較多有研究中醫迪化街都買到老闆超熟了
沒事不要吃藥現在都大陸拉來的草藥而且還有等級很多毒性很重
是藥三分毒現在替換成改變生活作息飲食比吃藥更治本

四物是屬於熱補尤其是用熟地還有白芍對易腹瀉者也不好
重點這是補品沒事補甚麼這麼愛補買人蔘天天泡茶比較有效
人蔘(不是東洋蔘) 很多人手機幾萬都在買應該不差這個錢

如果非得要中藥入食膳燉雞會推薦四神(四臣)搭薏仁
淮山(山藥) 芡實蓮子茯苓中醫寫的方是怕各位看不懂換西醫的敘述
山藥增進循環速率
芡實固腎增長生殖能力
蓮子在醫學上功用不少增強記憶力降火氣強心擴張外周血管降血壓
茯苓有促進血液循環的效果古時用來治腦溢血

四臣因為比較不好吃尤其茯苓這通常都是撈起來沒在吃怕這樣吃不飽
所以補上薏仁能降膽固醇穩定血壓不過這能降哪一種膽固醇我就不了解

這...

看到你說芡實、茯苓...等就知道有研究過了
非常正點的分享
補充一下你的中藥:
康健雜誌有篇報導有寫台灣95%的中藥都從大陸進口
剩下5%在宜蘭花蓮一帶有種值

食藥膳偶一為之倒也沒什麼關係啦！苦寒類的藥材基本也很難
入補藥之列。不要常吃就好。否則就要特別配過。

每次煮出來自己一定都要先嘗一口，那怕它是攻下藥也一樣。 :shy:

引用:

作者lzarconlony

如果非得要中藥入食膳燉雞會推薦四神(四臣)搭薏仁
淮山(山藥) 芡實蓮子茯苓中醫寫的方是怕各位看不懂換西醫的敘述
山藥增進循環速率
芡實固腎增長生殖能力
蓮子在醫學上功用不少增強記憶力降火氣強心擴張外周血管降血壓
茯苓有促進血液循環的效果古時用來治腦溢血
...

單味或許可以這樣看，複方就沒辦法。甚至，量、炮、煮、產
地、時節……等等等都有關係。

難！難！難！:think: :think: :think:

有認真學中醫的人……僅參考。

非顯學的東西遇到的雜音總是比較多，不必過於理會，既無緣，
各走各的道就好。

引用:

作者like

……如果台灣買的中藥也是來自大陸的話 :( :( :(

基本就是如此……識藥也是一門大學問呢！

像川貝，顧名思義，四川出產的，別的地方沒有（差）。其它
還有很多。所以，沒辦法去產地親自挖，也辨別不了真偽，貴
藥材原則上還是別碰比較好。