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好事多有Lodge的鑄鐵鍋
之前進的是平底鍋(送玻璃鍋蓋)，也就是開版貼的那個樣式，但已經沒了 現在在架上的是14"的圓底炒菜鍋，賣13XX https://secure.lodgemfg.com/storefr...&idProduct=3983 但是底部有個方便電爐使用的凸出物，不知道會不會對操作習慣造成影響 也有荷蘭鍋，賣999的樣子 https://secure.lodgemfg.com/storefr...&idProduct=4082 |
引用:
不..., lodge只是品牌, 荷蘭鍋是形式. 你開版貼的是平底鍋, 不是荷蘭鍋. dutch oven可以不用挑廠牌, 挑順手, 挑鍋蓋密合度好的就好(不過也是一分錢一分貨) |
引用:
不鏽鋼鍋也有厚重的款，要燉煮的話，熱容量也夠用了 |
引用:
好鍋不便宜，不能一一試用，多謝分享， 網兄是專業的嗎？ |
果汁機 Blendtec +1 :hungry:
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買過特福小紅點那種，鐵氟龍塗層一樣會掉
一把兩百的生鐵鍋最好用，不過要開鍋別傻傻的直接用 |
借問一下,
要翻煎雞蛋, 哪一支比較好翻? |
引用:
1.油要放夠多 2.鍋要熱 3.要等到蛋單面熟 這樣都會好翻, 反之都不好翻. 可以去早餐店觀摩一下. |
Blendtec 好用歸好用，但是聲音超大
第一次用整個就是被聲音ㄘㄨㄚˋ到直接拔電源線 |
鑄鐵鍋+1 500~600就買得到,身體跟荷包都輕鬆無負擔.
不想養鍋則建議不銹鋼鍋(多層鋼),只要熱鍋熱油一樣不會沾鍋.重點是不要讓鍋子乾燒.. 市面上的不沾鍋大部分還是樹酯鐵龍那是會一點一點吃進肚裡,幾乎不用二年鍋子就毀了! |
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