為什麼推薦入門先用手搖磨豆機，是有原因的
這種大約一個500元



這是最便宜的電動磨豆機，俗稱砍豆機


不建議買這種，是因為沒有調整刻度的功能，粗細全靠人手控制。

手磨會磨到累..推一款 寶馬 電動磨豆機

http://store.pchome.com.tw/inenjoy/M03841535.htm

個人覺得好用便用中........ :cool:

最好喝的是

濾紙沖泡

喝過苦味完全不會殘留的咖啡。
問題是技術要求很高。

記得朋友又一次帶我去那家咖啡店，
他們都不點，只有我傻傻的下單。
結果我喝工讀生泡的，朋友們堅持等老闆回來才下單。
味道真的差很多 orz

自己用虹吸煮也用咖啡機!

自己偏愛虹吸煮的曼巴.

咖啡用品自己蠻多的.

我堅持使用手搖磨豆郵筒的理由：

1.插電的東西線圈都會發熱，影響咖啡的口感。

2.用電動的實在很難控制顆粒的粗細…經常倒出來才發現有些大顆粒還沒打碎，搖太久了又會有第1項問題愈來愈明顯…

我也是用這台, 好用+1, 當初在網拍買的也是500多...

1.所以, 一開始我就說個人要求不大, 至於您說的發熱, 我那時作功課看到
好像除了線圈以外, 就是轉速太快, 豆子 :laugh: 在被磨時磨擦產生熱.
而手搖的看起來好像也很有趣, 有機會再買台來試試, 這個在磨粗磨細時, 好像要
換刀片..

2.粗細的問題, 我個人是用久就上手了, 捉不準粗細, 反而每次泡的味道有些變化... :stupefy:

嗯，你一定不是理科的。

理科的作實驗講求「再現性」。同一批咖啡豆，在相近的時間內，理論上，應該要沖泡出相同的口感。

作得到這一點以後，再慢慢的調整郵筒的間距，或是水溫的高低。觀察其結果變化之後，再一點一點地朝向適合自己的口味方向來調整。

我是用濾杯沖泡....
磨的較細, 不是味道較重喔? 我的舌頭真是太不挑了 :ase
那為什麼很多磨豆機(手搖的), 都強調可調粗細?? :confused:
所以, 我沒喝的那麼"辛苦", 跟外面買的, 泡的, 比起來,
豆子磨一磨, 隨便自己用濾杯沖泡一杯都好喝很多, 滿足了~我也搞不懂自己的
標準口味在那裡? 不酸, 香醇就好了!

:cry: :cry: :cry: :cry: :cry:

加減用啦 , 人家免費送的還附贈一包豆子...

看機緣吧，只要自己覺得好就好。

其實我一開始也是胡亂沖泡，網際網路盛行之前，很多細節也是茫然不知的。到最近幾年，才慢慢開始注重細節。