應該是不同人啦
你說的是原味主廚奧立佛
是英國人叫吉米奧利佛(Jamie Oliver) :ase


樓主說的帥哥廚師到我家
是澳洲人柯提斯史東(Curtis Stone) :D

帥哥廚師到我家的市場是針對女性觀眾, 就醬已經寫得很清楚, 不過我看那比較像 Naughty America 或 Milf like it big 的開場...

Keith Floyd 我很喜歡看他的節目,但是現在好像都沒播了, 有時侯他在戶外作菜時風大得都快把他的鍋子吹掉, 他也很喜歡喝酒, 一邊作菜一邊喝, 根本就是酒鬼, 可是我看他的節目會覺得超歡樂...有人知道現在還有哪裡可以找到他的節目嗎?

還有, 我看外國人作菜都很簡單的樣子...

我覺得柯提斯做菜有時就搞得很複雜
上次看他做什麼千層料理
搞得差點來不及
印象中他好像在米其林有星的餐廳工作過
所以他的料理方式還蠻講究的(跟快手快腳的奧利佛就差很多)
法式,印度,中式料理都看他做過
只是...
看他都弄標準的前菜,主菜加甜點
有時候份量好少,我覺得我一定吃不飽... :laugh:

我是男人也看得很快樂 :laugh: :laugh: :laugh:

柯堤斯我一直以為他都是找女性
結果上個月不小心轉到節目時
發現竟然是他教一個男的在做菜
感覺蠻驚訝的 :ase

不過我蠻好奇有沒有哪一集是男主人回來看到他以後臉臭到不行的 :laugh:

上次柯提斯來台灣時候明報週刊記者有訪問他，他說過有碰過幾次被男主人攆出去的經驗 :stupefy:
其實這一個節目也不一定只找女性啦，我就看過柯提斯應邀幫要求婚的男子作求婚晚餐，幫消防隊員做中餐(吃到一半消防隊出動救火，剩下柯提斯一人繼續把菜做完 :ase )
或是應某警局警員邀請替即將調任的隊長作餞別宴

除了這一個節目，還有一個古怪食物也很好看 :like:

http://www.coles.com.au
一直不知道他是誰, 原來是國際明星阿 :ase

http://www.facebook.com/pages/Curtis-Stone/83100856091
好多女性fans的留言充滿遐想 :D :D :D

帥哥廚師到我家
 

那種餐廳等級的菜 都只是讓大家試味道的

還有一個 美食節目 也滿不錯的

挑戰美食堂 男主持人 是胖子 都挑戰吃超大份量的餐點.........

我同事十幾年前在倫敦吃過Jamie Oliver當時還在掌廚時的餐廳料理，
基本上義式風味非常不錯，因為同事家裡在義大利開肉舖，基本上我相信他的話。

不過聽他說後來Jamie Oliver轉戰電視圈、出書變成明星，餐廳多半交給年輕的廚師去料理味道就差很多。
甚至有的白醬根本做得很失敗，麵粉跟牛油混合之後沒有攪拌均勻，一盤白醬義大利麵裡還有結塊的麵粉顆粒。

其實電視上的料理很多備料的工作老早就做好了，有時候一道菜花個三五分鐘就做好，事前都有人員在備料切菜。
像Jamie Oliver那種豪邁的切菜方式看起來沒什麼，實際上菜料的顆粒切起來是不符合星級餐廳標準的。

美國中菜大廚甄文達(Martin Yan)那種做菜方式簡單說是表演給老外看中菜料理的，很多切菜的技法外國人根本不可能學會。
還有中式麵點的節目在海外非常稀少，外國人喜歡看拉麵條一口氣拉出三四千條，
殊不知為了要讓麵條強韌，麵條筋性很高，下水煮出來的彈性根本不好吃。