PCDVD數位科技討論區 - 台南 �臭豆腐

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新市土地公臭豆腐
這間真的不錯吃
外面酥脆，裡面滑嫩
有機會各位可以去試試

人在對岸出差看了好想吃 :hungry: :hungry: :hungry: :stupefy: :stupefy: :stupefy:

引用:

作者ryusuke

後甲圓環那家鬍鬚張呢?
以前在國賓對面的

搬到比較靠近圓環的地方，在東森房屋隔壁。

前陣子國賓附近，好樂迪再過去不遠的地方，也新開了一家臭豆腐攤子，
在下吃過味道還ok~

另外在東光路的後甲黃昏市場也有一家賣臭豆腐的，生意還不錯，
每天晚上七點就收攤了.....也是不錯吃

光東區隨便數數就好多家.... :D

在下喜歡吃臭豆腐，雲兄介紹的那幾家，我就曾光顧過兩家 :laugh:

1.台南傳統的臭豆腐就兩種做法
-先炸.然後切成4塊
-先切成4塊.再炸

基本上我比較喜歡先炸後切.這樣可以吃到豆腐的味道.不喜歡6面都是皮

那種一大塊.中間剪開塞泡菜.比較像是中部方式

2.崇德路崇義黃昏市場也有一家.個人非常推薦!

我也比較喜歡先炸再切的臭豆腐,這樣臭豆腐比較吸收的到沾醬

小時候吃過一個外省阿伯賣的臭豆腐後,再也沒吃過比更他好吃的了,他的辣椒醬真是極品

那時他擺攤的地點在新莊工業區,一份10元

引用:

作者ryusuke

後甲圓環那家鬍鬚張呢?
以前在國賓對面的

對呀怎麼沒介紹這家
這家有換過位置新店面乾淨...
東西一樣好吃...

沒介紹這家不算完成臭豆腐篇

84~85年在台南當兵的時候..

放假都會跑到成大附近的電玩店.

玩投幣式的電腦遊戲殺時間.

印象中記得電玩店對面馬路矮牆旁有一家臭豆腐真是好吃.

臭豆腐夠味..炸得酥脆..泡菜也好吃..醬汁也很獨特.

每次要回營都會買幾份給留守的弟兄吃.

不知道現在是否還有營業嗎??

引用:

作者雲劍傲風塵

米其林台灣美食臭豆腐上榜

中央社記者汪淑芬台北25日電）米其林英文版台灣綠色指南即將上市，今天在台灣舉行新書記者會。書中除了介紹值得旅遊的景點外，也推薦必須嚐試的台灣美食，臭豆腐、蚵仔煎、珍珠奶茶都上榜。

米其林推薦的台灣美食有臭豆腐、蚵仔煎、滷肉飯、豆漿、牛肉麵、芒果牛奶冰、麻糬、木瓜牛奶、紅豆湯、大腸包小腸、珍珠奶茶。

米其林還推薦4種台灣水果，包括芭樂、蓮霧、火龍果及釋迦，台灣各地很普遍的台灣早餐店的餐飲也被列為值得嚐試。

最近看到這則新聞,台灣美食能獲肯定真是很高興,再看看我家附近,
到還真不難找到好吃的臭豆腐,讓我一星期內吃了5次阿!

先來說說裕農路接近圓環這一間「嘉仁」,一直都沒搞清營業時間,
讓我撲空了不少次,後來才知道這家只賣到下午5點~凌晨1點,開店時間點頗怪。
http://i916.photobucket.com/albums/...0/IMGP9294001.j...

不行了…我也要買個消夜吃吃

有空來去試試看啊.
感謝資訊.

最近老媽從市場衝了一包，吃起來很像味增醃的粉粉的，沒想到是蘋果泥:fear: ˊ

網購名稱跟有間客棧異曲同工之妙:jolin:

金鋼狼應該來一盤的:shy: