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看到這個新聞其實還蠻開心的說

希望在國內有好成績

我個人認為是因為KAMALAN的酒桶用重火,短期窖藏評比會比一般稍微火烤的酒桶佔點優勢!!!

當初看到它的售價，我只覺得酒廠是不是太過自信，初試啼聲居然敢賣兩千多，而且只
陳年時間那麼短味道不知如何，壓根不會想買，不過現在看來是有兩下的!

當然有自信,除了水外,從酒廠建造到原料的麥,裝桶的木桶,甚至調酒師都是引進國外技術材料!!!

宜蘭的水也不差,理論上不會輸,不過太揠苗助長,窖藏過12年後的變化很難說!!!

嗯，最近許多大廠都紛紛降價，原本10、12年要價1千上下，特價只要6百多就買的到
，相較之下國產威士忌敢賣2千多還真是敢阿。

那很貴耶...
是我就會買Glenfidich或Laphroaig之類的了

我是喝過啦!只是覺得還好!
不曉得是不是年份不高的關係!!口感還蠻強烈,味道倒是普通!
價格挺貴到是真的!!


挑骨頭一下,以我的認知
這種說法怪怪的!
大家都知道威士忌算半蒸餾酒,蒸餾出來還要放進酒桶裡陳年!
基本上威士忌酒精在蒸餾完以後大概都蓋棺定論!
放進酒桶裡存放是增加它的風味!
"台灣溫度較高使得台灣的酒精成熟得比在蘇格蘭還快"
應該是說台灣威士忌熟成會比較快吧!關酒精什麼事!

此外稍微高的溫度能加速物理化學反應!這也是大家都知道的!
報導中指出這個盲目品酒會是針對窖藏3年各廠牌威士忌酒比較。
葛瑪蘭威士忌比相近年份的其他威士忌更香醇並不意外!!
但是隨著年份增加!!這項優勢對酒來說卻不見得是優勢!
一來酒桶中好的味道也更容易揮發!不好的味道也會更容易進入酒中!
再者!威士忌酒精揮發率也會隨溫度上升!
還真好奇放個十年酒桶中的酒還剩多少! :hungry:

講出了重點，這次盲目品酒會是以三年為主，

如果以後陳年後，味道不知道還會不會贏，也很難說。


說不一定他的定價是一種策略，賣貴一點，就會賣得比較少，

這樣才會有其他產能可以拿去陳年。

如果價格太便宜，可能蒸餾產能不夠賣。

這樣永遠只能賣三年酒(或是到最後只能賣一年酒 :laugh: )

附近剛好有一家專賣店, 今晚去買一瓶試試

不管怎樣

這篇滿讓人酒蟲蠢蠢欲動