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-   -   爭鮮現在連鮭魚生魚片都沒了... (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1193689)

艾德 II 2022-03-07 05:03 PM

他們小卷握壽司也很久以前就沒了,
別地方明明就都有,就他家沒有,
加上鮭魚也沒了,不如去別家吃 :stupefy:

acetyIII 2022-03-07 08:22 PM

怪了 藏壽司本月還促銷鮭魚

michaelweng 2022-03-07 08:45 PM

引用:
作者LDSKINGII
漲價是運費大漲,航運業者加班次都來不及哪有取消航班的道理

北歐往亞洲的空運漁貨航班, 戰爭空域就是不能飛, 這是事實
調整航線和加開航班
又不是嘴巴說說就可以了... 需要協調不能兩三天就完成

sayion 2022-03-07 09:43 PM

主要的原因還是跟去年挪鮭養殖況狀有關,導致年後挪鮭價格飆漲
目前整尾盤價跟2020年低點相比,每kg漲幅超300元
這樣的成本切魚生 切越多 賠越多

S TOMMY 2022-03-07 10:23 PM

引用:
作者acetyIII
怪了 藏壽司本月還促銷鮭魚

他們公關表示⋯促銷企劃案早已規劃好,備料早已準備好 :unbelief:

LDSKINGII 2022-03-07 10:36 PM

引用:
作者michaelweng
北歐往亞洲的空運漁貨航班, 戰爭空域就是不能飛, 這是事實
調整航線和加開航班
又不是嘴巴說說就可以了... 需要協調不能兩三天就完成
沒人說北歐往亞洲航班得飛戰區

好市多的鮭魚無論冷藏還是冷凍也是挪威產,整排刷滿滿,自個兒游來?

爭鮮說因戰事原因航班取消致鮭魚供量不足暫停應鮭魚生魚片

個人是認為他們還是有進但因要走別條航線可能增加運費成本又不願換產地暫時解決供貨不足問題,走B2B會比B2C划算

至於航班航線,在原有別條航線增加班次可以事先申請

航運業者都會因應貨量有套提前處理方式並沒有想像這麼難,疫點情期間已經示範過,當然也不是出張嘴就能解決

世界各地發生戰事演習不只俄烏,航班這部分真的沒這麼難

Huckebein 2022-03-07 11:57 PM

爭鮮的鮭魚也沒有特別好吃,論便宜也沒有市場生魚片專賣店便宜
我不太懂很多人特地去爭鮮只為了吃鮭魚是什麼概念

LDSKINGII 2022-03-08 12:28 AM

引用:
作者Huckebein
爭鮮的鮭魚也沒有特別好吃,論便宜也沒有市場生魚片專賣店便宜
我不太懂很多人特地去爭鮮只為了吃鮭魚是什麼概念
方便有座位,跟你說的市場貴不了多少

市場大多開到中午(台中魚市場是開半夜)而且買了要現吃也沒有提供座位

金聖怨嘆 2022-03-08 12:33 AM

市場與餐廳價錢差不多時,餐廳當然占優勢啊,
以往日本料理價錢總是不透明,爭鮮明買明賣,
有多少錢吃多少料,我覺得很好...

michaelweng 2022-03-08 01:55 PM

引用:
作者LDSKINGII
沒人說北歐往亞洲航班得飛戰區

地圖拿出來看就知道有多難吧...
這可是歐洲第一大國和第二大國的戰爭, 還有鄰近牽扯的國家


引用:
作者LDSKINGII
好市多的鮭魚無論冷藏還是冷凍也是挪威產,整排刷滿滿,自個兒游來?

欸 其實產地不少...
不過那也不重要, 重點是好市多缺貨, 哪家店刷整排, 求介紹


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