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-   -   日本人對台式麵包的詮釋 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1177053)

42章經 2020-07-29 02:14 PM

引用:
作者豆子
聽說西班牙海鮮飯是用生米下鍋做出來的
.......


「洗過的」生米...

英國那是「煮好的飯再拿去洗」 :jolin: :jolin: :jolin:

BJ4 2020-07-29 02:31 PM

引用:
作者42章經
:jolin: :jolin: :jolin:

我以為太后會貼台式麵包經典款
https://static.cts.com.tw/news/phot...0221-320926.jpg

a9607 2020-07-29 02:59 PM

引用:
作者healthfirst.
日本發明的「台灣拉麵」
也不是臺灣原創口味
外國食物到臺灣被改過
還是照原名稱賣也有
之前臺灣發明了「泰國月亮蝦餅」

隨便啦


說好不提「台式打拋肉」的


:laugh:

不過 台式打拋肉 跟 泰國正宗打拋肉 都很好吃的

:agree:

NT-MAN 2020-07-29 03:42 PM

聽說可麗餅也是台式的! (YouTube 上的法國人說,他們的吃起來不是這樣!)

huzii777 2020-07-29 05:31 PM

台灣的蔥跟北方蔥的口感不一樣,北方蔥咬起來比較不辣、偏甜,所以盛產大蔥的中國北方會直接沾甜麵醬吃

42章經 2020-07-29 07:42 PM

引用:
作者BJ4
我以為太后會貼台式麵包經典款
https://static.cts.com.tw/news/phot...0221-320926.jpg


救命啊
梅毒麵包又來了.............

bluse 2020-07-29 11:00 PM



朽胖?:jolin:

FIREFALCON 2020-07-31 10:22 AM

引用:
作者42章經
「洗過的」生米...
英國那是「煮好的飯再拿去洗」 :jolin: :jolin: :jolin:

如果他煮的熟度沒有過頭, 沖水是可以把表面糊化的澱粉沖掉, 降低黏度. 跟冷麵的概念類似.
就提高成功率來說是可以理解的...

老柏(第四) 2020-07-31 11:13 AM

以前那個巧克力麵包和豬排麵包比較好笑吧
https://www.pcdvd.com.tw/showthread...=1144117&page=1

https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1162176

海豹 2020-07-31 11:32 AM

引用:
作者NT-MAN
聽說可麗餅也是台式的! (YouTube 上的法國人說,他們的吃起來不是這樣!)



以前去夜市買的可麗餅是硬的有點像餅乾

想說自己做做看好了

結果照食譜一試

煎出來的餅皮軟得不得了,完全不是那麼回事

我還一直想是我那個配方還步驟弄錯了 :stupefy:


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