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bibo987 2018-11-19 04:49 PM
賣場有肉燥罐頭裝的,也有牛肉罐(但味道差強人意)
或自己煮肉燥.放滷蛋,海帶,三角形的豆干.加一點蒜頭.

aya0091 2018-11-19 04:50 PM
引用:
作者燒餅油條
我覺得市售拌麵最好吃的醬還是新東陽肉醬吧

我也喜歡新東陽肉醬乾拌麵條、麵線

但光這樣其實也不便宜，如果還要加菜加蛋就更貴了

至於阿舍乾麵我吃起來就是醬油麵啊?還是有不同口味是有真料的?

另外統一肉燥(風味)醬更雷，完全沒有肉，都是油蔥而已

至於維力炸醬很多人說了比泡麵包裝的味道差一些

說來說去還是真的有肉的新東陽肉醬最實在，偶爾吃吃

supertai 2018-11-19 05:13 PM
我喜歡傳統市場的新鮮拉麵。

很粗的手工拉麵，煮成乾麵。 拌上奶油（西式，含鹽），灑點黑胡椒，不夠鹹，加點鹽。

如果有帕馬起司粉，直接灑上，好吃。有培根，用個一兩片，切碎，煎成香酥的培根屑。

很像餐廳 新鮮現作的pasta 麵條，但又不一樣。 市場買的拉麵，30台幣，就可買到一斤，四到五人份。

算是一種變化。

michelle-lai529 2018-11-19 05:17 PM
引用:
作者skyairqq
最近常常自己煮麵來吃,我偏吃乾麵

目前有一些感想

執覺乾麵 麵分散零落 $180~220 不推 沒特價偏貴
麵條先生 麵條扎實 還可以 $150~180 小推
ㄚ舍乾麵 乾麵系列 $80左右 勉強還可以吃 只是大家都說漲很多 不推
六甲乾麵 $80左右 普普的味道 跟ㄚ舍差不多

吃來吃去有點膩了...想自己買乾麵來煮(見圖)沒有附醬料的
所以想請教大濕們有甚麼醬料可以搭配來吃

台中大越老醋行的五香醋+志斌蒜蓉辣醬+壺底油膏+麻油
:like: :like: :like: :hungry: :hungry: :hungry:

Earstorm-5 2018-11-19 05:18 PM
吃好料的:

菜市場溫體牛肉, 我忘了那部位叫什麼名字, 每個部位都買過最後挑出來的.
切小塊(接近厚片模式), 跟肉販買湯, 回來加菜加菇菌類, 然後煮麵條.
... 算牛肉湯嗎?

吃普通快速的:
煮麵條, 開海底雞鮪魚罐頭.

oversky. 2018-11-19 05:19 PM
引用:
作者cflung
都買五木麵條，醬料自己調。加個味全辣味肉醬，吃過的都說比外面外省麵好太多！


http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1104479

bluse 2018-11-19 05:21 PM
還是衝市場三十油麵十元豆韭菜自己回家涮?:jolin:

嚐起來像雞 2018-11-19 05:37 PM
我也常煮麵...
不過都是湯麵
乾麵極少
這篇要收藏起來.... :hungry: :hungry:

supertai 2018-11-19 05:48 PM
引用:
作者bluse
還是衝市場三十油麵十元豆韭菜自己回家涮?:jolin:


這也很好吃。

新竹體育館旁的乾麵，是黃色油麵，配甜麵醬，豆芽，或許有韭菜，好吃。

油麵配沙茶，加點豬油，一點辣椒醬，也是很棒。

supertai 2018-11-19 05:50 PM
引用:
作者Earstorm-5
吃好料的:

菜市場溫體牛肉, 我忘了那部位叫什麼名字, 每個部位都買過最後挑出來的.
切小塊(接近厚片模式), 跟肉販買湯, 回來加菜加菇菌類, 然後煮麵條.
... 算牛肉湯嗎?

.


這也太豪華，台南溫體牛肉湯，配麵條。
:p :hungry: :hungry: :hungry:

這是高檔清燉牛肉麵。


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是03:16 PM.
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