約20年前很常吃素宴，我個人是覺得能接受，
主要跟廚師烹飪技巧與合不合自己口味喜好有關。

當時多用豆類、香菇跟蒟蒻來"模擬"，現在不知道有沒有發展出新素材 :laugh:

加工調味很重....

然後要吃素，又搞一堆素雞、素肉、素魚.....wtf......
:jolin: :jolin: :jolin:

猴頭菇啊


不怎麼便宜...

第一，不要有偏見
第二，這個年代，吃素跟拜佛不一定有關係
第三，目的是「不吃到肉製品」，而不是不能重視口味。

我家有賣　素食　雞絲麵

很多吃素的跟我說，你們家的麵很好吃，但更常聽到的是，素食找不到什麼東西好吃

有
奶蛋素
　全素

吃素的　植物五辛　通常不吃

最近遇到新興教派
只有不吃肉，五辛奶蛋都可以

我父親也吃素，但也會吃肉圓，他單純只是不想多殺生
但也不用強求

很多吃素的人，是... "很有特色"，比如說

我遇過不跟我買麵，理由是　包裝袋上　葷素　營養標示都有印
他覺得　你的心不純

還有遇過，自己叫麵，同事不吃素，想請幫忙叫葷的
他淡淡的說，我不幫人叫葷食，而所謂的葷食，不過是裡面多了蒜頭紅蔥

怕好兄弟不爽,跟拜佛無關.

神佛菩薩的護法神多少會不滿,
但主要還是好兄弟的因素.

但,拜三牲的"形",就是在欺騙好兄弟欺騙自己. :jolin: :jolin: :jolin:

+1

自欺欺人
:laugh: :laugh: :laugh:

十幾年前在台北知名素菜餐廳吃的就是用重口味的調味料想要模仿葷腥菜的味道.
但是就是感覺差一味.

理論上用化工粉下去調應該可以調整99.9999%像的東西吧.
至於豆類、香菇跟蒟蒻等,現在科技不知道可不可以做到口感一致,
我看最近國外新聞好像有搞成漢堡肉之類的.
但台灣做的素肉素雞素花枝素生魚片等等模仿等級近乎0. :jolin: :jolin: :jolin:

幾年前有次到內湖的健康素食餐廳聚餐,
同學點了素"生魚片丼飯",
這實在不知道主廚怎麼有勇氣端出來.
:stupefy: :stupefy: :stupefy:

g了一下....素"生魚片丼飯".....
看到圖片就完全提不起食慾啊......
:jolin: :jolin: :jolin:

我只能接受印度的素食

基本上五辛香料全都來

我印度客戶也是不吃台灣素食的