感覺跟罐頭一樣危險 沒事別亂吃

台灣還好
沒有什麼百年老店
日本那個就恐怖了
動不動就是100年以上的滷汁
京都還有千年老店勒
什麼肉豆腐阿 熟菜店 穴子魚壽司
鰻魚醬汁 串燒 都中



致癌物應該主要就是焦糖色素
醬汁反覆煮沸燒焦造成的
可樂裡面也很多
這個是驗得出來的

那這樣子以後可樂得跟香煙一樣
在罐子上加列警語嗎??

這時，就得搬出那句老話來壓壓驚了

以健康的觀點來看：滷的比烤的好，烤的比炸的好。

如果本串引起某些人的恐慌，不要吃滷的轉而多吃烤串或鹽酥雞，其實也不會比較好……

老笑話支援

前天看報紙說抽煙對身體不好,所以我決定戒煙,昨天看報紙說喝酒對身體不好所以我決定戒酒

今天看報紙說XXXX對身體不好,所以我決定..不再看報紙

尼古丁是一級致癌物
焦糖色素( 4-甲基咪唑)是2B級致癌物
2B就是理論上有可能，在某些實驗中看起來好像有影響
但是還未證實

2B如果要列警語，幾乎所有的中國菜應該都要標示



4級是指對人可能是非致癌物；
3級是現有證據不足以表明對人有致癌性；
2A組是對人類的致癌證據有限但對動物致癌症狀充分，
2B組為對人和對動物的致癌性證據均不充分；
1級為對人的致癌性證據充分。

以前人都活不久耶 :laugh:

單就尼古丁來說，不但不是一級致癌物連致癌物都不是，而且是天然生物鹼的興奮劑藥物，在適量的情況下對腦部神經還有某些程度的保護作用

有多份研究都表明可以預防和降低得阿茲海默症和帕金森氏症的機率

醫療院所的戒菸門診還會開給戒煙者定量的尼古丁替代品當戒斷劑，例如貼片含片

維基寫的致癌物是香菸不是尼古丁，那是香菸的主成分，香菸會致癌主要是菸草、焦油和幾千種化學合成物混合造成

食物中的番茄、馬鈴薯、茄子、椒類等茄科食物也含有微量的尼古丁

有人懷疑，紙煙致癌的成份可能來自1紙？2濾嘴？3添加香料或膨脹劑？……

但有研究顯示，煙斗的致癌比紙煙來的低(有此一說雪茄都比紙煙低)……

http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=67532
豬哥亮應該就是深造期間都吃滷肉飯才走的...