嗯..............
 

這讓我想到了幾年前帶以前的一個女朋友去吃牛排, 因為是情人節她想吃好吃的, 所以我們就選了我家附近一家叫做聯一西餐廳去吃晚餐. 點了兩客牛排, 全部加一加, 結帳的時候是........ 六, 七千塊. 當晚真的熟了的是我的皮包吧. ㄏㄏ.............

5分熟!
牛排太熟就不好吃囉!

偶一般是吃五分熟，但是去第一次去茹斯揆(Ruth' Chis)時
服務生建議偶們試試三分熟的，偶就給他試下企了，
口圭.....:eek:
原來這邊牛排那麼正點喔，肉質細嫩、汁多卻不帶腥味還有點微甜甘
，怎麼跟鬥牛士、偶家牛排差那麼多
不過結帳時....:eek: 果然是一分錢一分貨

從此愛上了那的牛排，不過粉久才能企一次:p

全熟....

而且不能見血....

跟我出去吃東西會知道我比KENT還歸毛:D

平價牛排吃全熟，四位數左右的價位才敢點五分熟...
 

茹絲逵的價位 @@∼
那有很好吃嗎？



久仰大名，實在不忍這樣宰錢包，
但看您說的那麼好吃... :(

真正確定品質的店家： 生牛肉
感覺還不錯的店家：五分
不怎麼有把握的店家： 七分
不怎樣的店家： 全熟

有關熟度的英文：

全熟是 well done, 七分熟: medium well, 五分熟: medium,
四分熟: medium rare, 三分熟: rare.

老美有時在開玩笑時也用 bloody 來代替 rare 這個字, 聽來是不是更傳神? 所以如果各位嗜食生牛肉的話, 下次不妨試試 bloody as hell 的點法.

但請注意一下 bloody 這個字在英國英語中有點類似 fxxx 的意思, 所以除非有把握不然不要拿出來亂用.

嘿嘿.......從小明跟貓王那邊就知道機車非常"龜毛"了:rolleyes:

全生牛肉那是高級的日本料理(蔥花生牛肉) 但不適用在牛排上....
全生的牛排 就不是牛排了

每家店的品管都不一樣，有時叫7分的，上來全熟，不然就血淋淋，實在是要看店家來決定......

五分~七分，看店家品質而定，
如果去我家牛排...:rolleyes:
全熟:p