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- - 大家煮綠豆湯都加何種糖???
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加冰糖
因為煮一鍋放冰箱有空喝 所以水量要多一點 |
看樣子大家都各有所好
不過目前領先群雄的是傳說中的二號砂糖又名紅砂糖(應該吧 所以說沒有人加蜂蜜?? 因為剛剛查了一下有說蜂蜜不適合加(排除成本問題,說是會氧化綠豆內的部分元素之類的 也不知是真是假 :confused: |
紅糖適合淡淡的，加多很容易膩
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引用:
那會搶味吧！主角是綠豆，配角太甜又是另一問題 ！ |
家裡是加砂糖!
蜂蜜的話...不是溫度高點 營養就不見了?這樣...嗯!有點貴!XD |
二砂混黑糖 再加點 燕麥片
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引用:
放涼再加蜂蜜阿 |
綠豆要買臺灣產的，外表像似裹了一層粉的綠豆，俗稱“粉豆”
外表油亮亮的少買 :stupefy: 絕大多數是進口俗稱“油豆“不易爛口感差 油豆應該大部分賣場都賣這種的因爲價格便宜 :unbelief: 另外只加臺糖2號砂糖，其他啥黑糖、冰糖、紅糖的少加 因為這些都是再精制過或者加了焦糖色素，有的還會產生致癌物丙烯醯胺（acrylamide） 聽大叔的話準沒錯，我家賣了一輩子這些東西 :think: |
我老爹都加薑.....
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