PCDVD數位科技討論區 - 今天中午的午餐,約55NT

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Bon-Chih

2017-03-11 10:30 PM

引用:

作者geminiprince

休假有回去，騎鐵馬去東豐鐵馬道到東勢，會去吃的就東勢國小對面巷子裡的X媽媽的山東水餃跟酸辣湯或是東勢豐客總站對水果攤旁的乾麵混鈍湯或三角圓仔湯....

仇媽媽 :D
我家親戚也都吃仇媽
我家店就在附近從小就住那巷子... :p

但我都吃仇媽隔壁，我喜歡她們的酸辣湯，別家吃不習慣 :D

水果攤旁那家也是老店很多內行才會推 :yeah:

x1013 PRO

2017-03-11 11:01 PM

引用:

作者Bon-Chih

比較常去富春排骨麵
上星期想去老三元看看...到路口就打消念頭了
11點半左右人龍就排好長喔 :jolin:
我下次10點就到 :mad:

60元有找的話
豐東路后里豬血湯，一麵一湯舒服..

我說的就是老三元阿 :flash:
你到底是住哪啊
活動範圍在豐原？

x1013 PRO

2017-03-11 11:04 PM

引用:

作者geminiprince

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

瘋猿可以湯飯吃到爆的只有一家

吼考覓自助餐......丟某

休假有回去吃過幾次就不想去了，算價錢的要看人.....

有個狠狡色的，那餐去消費的只要有雞腿排骨其一，一定被收破百....

台中干城還有更便宜的，應該是自己的店面.....

大碗肉燥飯加魯蛋(碗就如富春街排骨麵大小)在叫一碗隔間肉(肝連)湯或粉腸湯....

55元給你吃到撐...... :laugh:

東勢的阿婆炒麵加豬血湯應該是60有找吧，湯還隨你加，不過這東西已經吃到怕了.... :cry:

對啦
在以前救國團對面啦
這樣你都知道
恐怖哦
我要謹言慎行 :mad:
老三元也是飯湯吃到飽

台中干城是哪間啊
有資訊嗎

Bon-Chih

2017-03-12 12:02 AM

引用:

作者x1013 PRO

我說的就是老三元阿 :flash:
你到底是住哪啊
活動範圍在豐原？

樓上不就有我住哪的答案了
活動範圍整個大台中都是呀 :D

xx123

2017-03-12 12:16 AM

引用:

作者like

配菜有五樣(其中3樣任選)+主菜,白飯則是一大碗,它這基本量我是根本吃不完;因為我還滿喜歡吃軟嫩的肥肉...所以我點了這個豬腳套餐,但老闆是從一坨肥肉切下來了,去吃辦桌常常會出現的菜色,就是一坨肥肉魯的很軟嫩裝在盤子裡,全稱不知叫啥

這個叫腿庫飯 ..........
與滷蹄膀一樣用直火滷的
常見的客飯攤店做法是同蛋 . 豆乾 . 海帶 . 素料 . 蘿蔔 . 豬腳 . 併腿庫滷一大盆

而普遍大家叫好回味的客家筍絲封肉(用蹄膀做肉料) . 其選肉會比較肥點
正宗做法是隔水蒸熟 . 或以蒸氣直蒸

兩者同是豬腿上部肉 . 但熟法不一樣 ......
要比嫩 . 當然客家筍絲封肉要排前 . 筷子一去肥肉就散
腿庫飯是吃Q <= 也可直切擺冷盤

湯汁味嘛 ?? 客家筍絲封肉會比較鮮 . 因為是用蒸熟的 ; 腿庫飯的湯汁會較死鹹

參考

Huckebein

2017-03-12 10:13 AM

引用:

作者xx123

這個叫腿庫飯 ..........
與滷蹄膀一樣用直火滷的
常見的客飯攤店做法是同…

專業的出現了，看到都餓了

不過客家作法也開始出現有店家為了省事拿去用炸的
那口感整個差很多，真可惜

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是02:06 AM.

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