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佛朗多 2015-12-01 09:32 AM

根據我國中學到的理化
催化劑並沒參與反應

引用:
作者supermaxfight
製程算不算原料阿
台灣啤酒,在N年前就聽人說催化劑用很大

hey小海 2015-12-01 10:24 AM

泡麵就算了吧
本來這種的就會添加很多東西 不然就不要吃還比較好

機油大盤商9 2015-12-01 05:38 PM

引用:
作者supermaxfight
製程算不算原料阿
台灣啤酒,在N年前就聽人說催化劑用很大



雖然我只在建國的工務股出沒

不過 看他們都是自己產品的愛用者 我其實也喝的非常放心 XDDDDDDDD

tommy1116 2015-12-01 06:05 PM

現在的食物都吃強身健體的阿
吃一堆化學進肚子裡
以後才可以百毒不侵

portnoybest 2015-12-01 06:45 PM

可以去買便利商店的麵包,差不多也是一樣多有的沒的,一樣一半看不懂~~ 汗~~

沙發椅 2015-12-01 06:49 PM

有標示的你會怕
路邊那些完全沒標示的其實更需要害怕

CPC slaver 2015-12-01 07:14 PM

引用:
作者銀★(砍掉續練)


這些添加物其實都還好,不傷身體,但最大的問題還是調味料重複調味,以高鮮味精來說(次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)這玩意的建議用量是千分之零點四,結果麵加了,調味包也加了,調味包的原料也加了,肉包也加了,醬料包也加了,醬料包的原料也加了、醬油加了...泡麵廠所有上游都加了,而且都家超過了,因為怕買的人覺得不夠鮮,結果就超過建議值。這東西還好,多了人類的味覺發現不出來,而且也不會跟其他添加物互相影響。

但是有的就會,比方說琥珀酸二鈉跟味精(麩酸鈉)兩者要調到15%~20%:1才是美味的極致,比例不對會相殺(互相減抵鮮味),而且也都有建議用量,像上面的例子來說,什麼都加,一來破壞比例,二來超過建議用量,這個的影響會讓最後調味的人加更多東西來調味,比方說鹽份要多,因為鮮味太高,會降低鹹味的感覺,但是吃下去的鹽不會消失,惡性循環下去,台灣的一包泡麵的含鈉量就很高,所以吃完泡麵會口渴。

CPC slaver 2015-12-01 07:19 PM

引用:
作者nxxk
日本啤酒加很多有的沒的


中國的啤酒加更大

歐洲也有很多加怪東西的啤酒

啤酒有200多種釀法,我們大部分只喝過一種,別想太多了,不乾淨的東西是沒法發酵成酒的

比起食用油...啤酒有良心多了

rotary_seal 2015-12-01 08:42 PM

啤酒粉
[YOUTUBE]QIZV0299fvw[/YOUTUBE]

0660817 2015-12-01 09:51 PM

引用:
作者銀★(砍掉續練)


別驚訝.....你把它想成元素表周期表就簡單多了 :o


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