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引用:

作者PAN_PAN

嘉義名產 X聰明? 問問看?

感謝大大提議~

不過他們是採用大頭鰱魚

跟我要的性質不一樣唷!!

你是要自己處理還是要買生的就好你在哪個地方?

引用:

作者bbgun

真好奇是要賣什麼 :hungry: ?

順利開張的話~當然會開放福利給眾版友的!!! :D

只是需要路過一下台中此地就是了 :ase

吳郭魚頭嘴配沒肉. 且價值不高. 很少再分開賣

引用:

作者喔喔

去雲嘉南的吳郭魚(台灣鯛)產銷班問問~
因為台灣鯛可以做生魚片或魚排~魚頭可能會便宜點~
不然~吳郭魚太小顆了~炸起來沒有大頭鰱漂亮~
林聰明現在好像也是用吳郭魚~

感謝大大的建議~ 小弟先來查查!!再次感謝!! :like:

引用:

作者tacowave

你是要自己處理還是要買生的就好你在哪個地方?

沒唷我是要買已經炸過處理好的!! 可放冷凍的!!

我在台中唷!!

引用:

作者jongyih

吳郭魚頭嘴配沒肉. 且價值不高. 很少再分開賣

沒辦法~ 考量到成本問題= =~ 小的是走平價路線阿~~

所以才有人建議我說看要不要用吳郭魚~

三媽媽臭臭鍋和讚不絕口
都有魚頭鍋
你可以去問問看

如果是要賣砂鍋魚頭也可以順便自行製作沙茶醬
自用販售兩相宜

引用:

作者東誠

三媽媽臭臭鍋和讚不絕口
都有魚頭鍋
你可以去問問看

就我知道三媽的有簽約那家魚頭只能賣給三媽其他廠商都不能賣~~

看來最後還是要去消費順便跟店家博下感情 = =

引用:

作者東誠

三媽媽臭臭鍋和讚不絕口
都有魚頭鍋
你可以去問問看

如果是要賣砂鍋魚頭也可以順便自行製作沙茶醬
自用販售兩相宜

時間過長不能編輯= = 只好重新回~

就我知道三媽的有簽約那家魚頭只能賣給三媽其他廠商都不能賣~~

看來最後還是要去消費順便跟店家博下感情 = =

就怕加盟店都搞這種簽約手段= =

炸魚頭可不是只有上粉就直接丟進去炸~~那個也是需要調味

才能弄出沒腥味沒土味

加上時間也要掌控好~才能炸出酥酥脆脆滴

手續時間又多一道~實在是分身乏術阿

最重要的是小弟不才~不懂得如何炸出美味的魚頭阿